酒庄引进激光分练技术
波尔多几家酒庄已经投资100，000欧元引进激光分拣技术，取代以往的人工分拣台 。
目前，柏菲酒庄（ChateauPavie）、GrandCorbinDespagne酒庄以及玛歌庄率先采用了新式激光分拣机 。该设备的工作原理即通过重力引导，先将葡萄分拣到小盘里，然后通过一组滑轮装置送入大桶中 。
新机器先将葡萄茎叶剔除，工作起来比老一代机器更加柔和 。然后让浆果通过视觉摄像机，去除之前设定的不符合要求的浆果 。新设备起价约100，000欧元，过去几年已逐渐得到行业认可 。柏菲庄庄主杰拉德•伯西说：“五年之后，人工分拣将会被淘汰 。”与此他同时，玛歌庄也引进了这套重力分拣设备 。
【酒庄引进激光分练技术】今年，波尔多产区还有其它几处新发展，如圣艾米莉产区的Bélair-Monange酒庄与菩依乐村的PichonComtesse酒庄建立了新的葡萄园灌溉系统 。金钟庄开始采用葡萄手工去梗，既保证了浆果质量，又解决了不少失业岗位 。几年前，克雷蒙教皇堡堡主伯纳德•玛格梅兹前列个采用葡萄手工去梗 。
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