芹菜煎豆渣的做法（芹菜）
怎么做芹菜煎豆渣好吃?学做芹菜煎豆渣需要哪些食材?为您提供芹菜煎豆渣的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜煎豆渣!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
芹菜煎豆渣的简介：每天晚上打扫完厨房，我都会泡上一杯豆子，留做第二天早上做豆浆，豆浆虽好喝，但每天都会过滤出一堆的豆渣，开始我嫌麻烦，把豆渣全都倒掉了，但其实豆渣的营养很丰富，倒掉实在很可惜，不如来个黄豆两吃，豆浆用来喝，豆渣用来做饼，这样一顿营养又丰富的早餐就有了 。
我最喜欢豆渣鸡蛋饼，简单好吃，适合当早餐，再加点自己喜欢的蔬菜，点缀些绿色，就是这道芹菜煎豆渣了，这道菜来自于食谱，我稍做了改良，自己很喜欢，分享在下面，希望也适用于你家的早餐~
芹菜煎豆渣的食材：主料：豆渣20g芹菜10g鸡蛋10g辅料：玉米面适量盐适量胡椒粉适量芹菜煎豆渣的做法图解步骤：
1.豆浆打好后过滤出豆渣 。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好 。
2.芹菜切末备用 。
3.将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀 。
4.起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了 。
小贴士：【芹菜煎豆渣的做法（芹菜）】豆渣本身没有粘性，所以最少也要加个鸡蛋，使小饼更容易成形，加鸡蛋比加面粉要好吃~
除了做成这种小饼，还可以做成豆渣窝头、豆渣粥（材料就是豆渣和玉米面）、豆渣丸子（需要豆渣和肉馅），喝不完的豆浆还可以用来蒸饭，你可以试试，你有什么好的想法也都可以用到烹饪中~
大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象 。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%～96% 。在家中自制豆浆，还可以将黑豆、花生、红枣等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物
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