夏季的六种消暑美食！（夏季饮食）
暑天吃些丝瓜汤 ， 能消暑解热 。做汤时烹煮时间不宜长 ， 最好能保持丝瓜的鲜绿色泽 。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶 ， 也有防暑解热之效 。
1、不必吃热饭 ， 冷菜也可以保证营养 。
2、夏季喝冷汤 。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量 。
3、值得推荐的是多吃水果蔬菜 ， 特别是多吃水分多的品种如西瓜 ， 黄瓜和西红柿 。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神 。这些东西可以在两顿饭之间吃 。
4、矿泉水、冷茶 ， 牛奶 ， 苹果汁是理想的解渴饮料 ， 这些饮料热量最少 。
5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担 。此外吃得过多就不愿去游泳了 。
6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴 。
7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜 。
8、特别要小心肉馅菜肴和水(特别是冰块)水果和蔬菜 ， 在食用前只能用洁净水清洗 ， 削皮吃更好 。
9、一般来说 ， 在大热天喝酒要小心 ， 即使啤酒 ， 葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力 ， 还应在晚上天气凉快时饮用 。
10、热天一般来说干什么事都要有节制 。这就是说 ， 干什么都要小心并且都不要多 ， 晒太阳是如此 ， 喝冰冷的饮料 ， 喝酒和吃东西也是如此 。
解暑食品：
黄瓜 。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分 ， 含钾尤其丰富 ， 具有解暑清热的功效 。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒 ， 服此能利热利水 。”黄瓜生熟吃皆可 ， 还可去皮切片 ， 加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐 。
西瓜 。性寒凉 ， 民间又叫寒瓜 。在炎热的暑天吃几块西瓜 ， 既香甜可口 ， 又清凉解渴 。西瓜不仅能解暑止渴 ， 而且营养十分丰富 ， 含有人体所需的多种营养成分 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少 ， 或其他急性热病时 ， 均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜除吃瓜瓤外 ， 瓜皮亦可煎水服用 。
丝瓜 。有清热解暑的功效 。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤 ， 能消暑解热 。做汤时烹煮时间不宜长 ， 最好能保持丝瓜的鲜绿色泽 。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶 ， 也有防暑解热之效 。
冬瓜 。冬瓜性寒 ， 有清热、益脾、利尿、除湿之功效 。可切片煮汤或炒食 ， 亦可清煮蘸调料食用 。
苦瓜 。性寒 ， 有清热解毒的功效 。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热 ， 解劳乏 ， 清心明目” ， 对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。苦瓜营养丰富 ， 含多种氨基酸、维生素和矿物质 。苦瓜只要烹调得法 ， 淡淡的苦味中带有清香 ， 吃起来别有一番风味 。
【夏季的六种消暑美食！（夏季饮食）】绿豆 。有清热、解暑、解毒、利尿的功效 。绿豆稀饭消暑效力较弱 ， 单用绿豆熬汤效力较强 。
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