北菇炖鸽的做法（私家菜）
北菇炖鸽的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看北菇炖鸽视频才能学会，但怎么做北菇炖鸽最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道北菇炖鸽吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
北菇炖鸽的制作材料：【北菇炖鸽的做法（私家菜）】主料：雏鸽400克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,火腿50克,猪肉(瘦)150克
教您北菇炖鸽怎么做，如何做北菇炖鸽才好吃将乳鸽剥净，与瘦肉同放沸水中烫片刻，取出放清水中洗过，放入炖盅内，加入瘦火腿，注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐，盖好盅盖，然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成，买新上市北菇，用水浸软，去蒂洗净，与上汤一杯同放入炖鸽盅内，盖上，用大火再炖约十五分钟，端出调味使用 。
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