【长寿吃什么好】延长寿命必吃四种食物
【【长寿吃什么好】延长寿命必吃四种食物】 1.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐 。他们说：“鱼生火 ， 肉生痰 ， 白菜豆腐保平安 。”《随息居饮食谱谓：“处处能造 ， 贫富攸易 ， 询素食中广大教主也 ， 亦可入荤馔 ， 冬月冻透者味尤美 。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度 ， 保护肝脏 ， 促使机体代谢的功效 ， 常吃豆腐有利于健康美和智力发育 。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
2.大白菜人人爱
大白菜 ， 平常菜 ， 老年人 ， 最喜爱 。白菜味道鲜美、劳素皆宜 ， 国画大师齐白石先生有一幅大白菜图 ， 独论白菜为“菜中之王” ， 并赞“百菜不如白菜” 。老人常说：“白菜吃半年 ， 大夫享清闲” 。可见 ， 常吃白菜有利于祛病延年 。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维 。从药用功效说 ， 大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
3.小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米 ， 把小米当成最好的滋补佳品 ， 小米是谷子去皮后的颗粒状粮食 ， 历来就有“五谷杂粮 ， 谷子为首”的美称 。体弱有病的老人常用小米滋补身体 。祖国医学认为 ， 小米益五脏 ， 厚肠胃 ， 充津液 ， 壮筋骨 ， 长肌肉 。清代有位名医说：“小米最养人 。熬米粥时的米油胜过人参汤 。”可见 ， 长寿老人喜欢小米很有道理 。四项长寿的“秘诀”介绍完了 ， 让人很惊讶的是 ， 这些“饮食佳品”都是很常见的 ， 只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿 ， 香型的人也很难坚持 。不过 ， 只有相信才能得到 ， 正在为自己找寻长寿秘方的你 ， 不妨试一试 。
4.长寿老人很喜欢喝粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥 。著名经济学家马寅初和夫人张桂君 ， 夫妻双双都是百岁老人 ， 俩人尤其喜欢喝粥 。每天早晨 ， 把50克燕麦片加入250克开水 ， 冲泡2分钟即成粥 。天天如此 ， 从不间断 。上海第一百岁老人苏局仙先生 ， 一日三餐喝大米粥 ， 早晚喝稀粥 ， 中午喝稍稠的粥 ， 每顿定量为一浅碗 ， 已形成习惯 。他们说：“喝粥浑身舒坦 ， 对身体有益 。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇 。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物 。”粥易消化、吸收 ， 能和胃、补脾、清肺、润下 。清代养生家曹慈生说：“老年 ， 有竟日食粥 ， 不计顿 ， 亦能体强健 ， 享大寿 。”他编制了粥谱一百余种 ， 供老年人选用 ， 深受欢迎 。
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