啤酒过保质期了,有酸味还能喝吗?
啤酒的定义:
含十七种人体所需的氨基酸,十二种维生素,有着液体面包之称,是谷物经过发酵加啤酒花调香而成的饮料 。
1.啤酒的成分:
小麦、大麦、黑麦、玉米、稻谷、酵母、啤酒花、糖、澄清剂、水 。
2.啤酒的成产方法:
(熟啤)上浮发酵法:是指发酵过程当中,酵母浮在酒液表面,需要一定的温度 。
(生啤)下浮发酵法:发酵过程当中,酵母先浮在酒液表面,后期下沉,形成沉淀温度过低 。
3.啤酒的分类:生啤、熟啤 。
低浓度:酒精度(2%ml)麦芽浓度(7°P—8°P)
中浓度:酒精度(3.1%ml—3.8%ml)麦芽浓度(10°P—12°P)
高浓度:酒精度(4.9%ml—5.6%ml)麦芽浓度(14°P—20°P)
4.啤酒的储存:常温(20℃—25℃)
生啤长一周,熟啤长一年 。温度(3℃—7℃)
【啤酒过保质期了,有酸味还能喝吗?】直接回答,不能!
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