什么是干型气泡酒?和一般有什么区别?
首先说下香槟和起泡酒的区别:香槟就是产区法国香槟产区的优质起泡酒,也只有产自法国香槟产区的起泡酒能够叫做香槟,其它产区和国家的出产,即使酒质再上佳,也只能称为起泡酒 。
然后说说葡萄酒里面的“干” 。所谓干,就是含糖量很低的意思 。纯发酵葡萄酒分为静态葡萄酒(比如常见的干红、甜白葡萄酒都是)和起泡酒两大类,而这两大类,对含糖量的划分范围,是不一样的 。
静态葡萄酒按以下标准划分:
1、干型:每升含糖量不超过4克
2、半干型:每升含糖量4~12克
3、半甜型:每升含糖量12~45克
4、甜型:每升含糖量在45克或以上
起泡酒按以下标准划分:
1、天然型:低于12 g/L
2、绝干型:12-20 g/L
3、干型:20-35 g/L
4、半干型:35-50 g/L
【什么是干型气泡酒?和一般有什么区别?】5、甜型:高于50 g/L
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