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哪些食物会伤害孩子大脑？伤害孩子大脑的食物有哪些？

家长都希望孩子能够更加聪明 ， 希望小孩平时可以多吃一些补脑的食物 ， 发育的更好 ， 饮食对健康是有很大影响的 ， 有些食物不仅无法补充很好的营养 ， 还有可能伤害到孩子的大脑 ， 平时要避免吃 ， 那么哪些食物会伤害孩子大脑？伤害孩子大脑的食物有哪些？

1、伤害孩子大脑的食物
伤脑的食物1、含铝的食物
医学已证实 ， 铝与老人失智症有关 。铝制品很容易在烹调过程中 ， 如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时 ， 或是其他操作不当时 ， 将氧化铝溶在食物当中 ， 日积月累下 ， 人体内含铝量增高 ， 不但记忆力会渐渐减退 ， 思考力降低 ， 甚而诱发失智症 。
伤脑的食物2、含过氧化脂质的食物
过氧化脂质会制造老化色素破坏脑细胞、促使脑部早衰 ， 形成痴呆 。常见于煎炸烹调时 ， 油温超过200度的食物中 ， 及长时间在阳光下曝晒的食物 ， 如花生米、虾米、熏腊制等 。
伤脑的食物3、高盐的食物
持续吸收过量的盐 ， 其中的钠会危害健康 。在脑部损伤方面 ， 摄入过多的钠会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态 ， 加速老化 ， 形成痴呆 。应当限制每人每天盐摄取量在6公克以内 ， 饮食力求清淡 ， 限制食用加入过量盐的食品 ， 如腌腊制品、咸鱼等 。
伤脑的食物4、酒精饮料
据国外科学家研究调查报告指出 ， 长年习惯性饮酒 ， 酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺 。建议嗜饮酒的人 ， 应适可而止 。
伤脑的食物5、酸性食物
【哪些食物会伤害孩子大脑？伤害孩子大脑的食物有哪些？】 据研究 ， 每日饮时的酸硷比例应在20：80 ， 但通常人吃多了酸性食物 ， 使体内酸硷不平衡 ， 变为酸性体质 ， 影响脑部功能 ， 记忆力减煺、注意力不集中 。应减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取 ， 适当地增加蔬菜、水果等偏硷性食物 。
伤脑的食物6、调味料食物
除了盐之外 ， 糖、味精等调味料也是头脑的大敌 。通常 ， 糖进入人体应被消化分解而转为葡萄糖和果糖 ， 但若超量就不易为人体消化分解 ， 尤其是中老年人新陈代谢差 ， 糖会渗入血液 ， 破坏脑细胞及身体各部位细胞 ， 并且会使体质变成酸性 。因此少吃甜食 ， 尤其是含砂糖、糖精食品 ， 头脑才会聪明 。
伤脑的食物7、高脂肪食物
由于分解脂肪需大量的血液 ， 容易导致脑部氧气不足 ， 若习惯性经常食用 ， 又缺乏运动 ， 则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝 。
2、伤害大脑的食物清单
一、白糖：典型的酸性食品 ， 如果饭前多吃含糖分高的食物 ， 害处尤其显著 。因为 ， 糖分在体内过剩 ， 会使血糖上升 ， 感到腹满胀饱 。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍 。如果孩子吃白糖过多 ， 不仅容易发胖 ， 而且糖汁留在牙缝里 ， 容易造成龋齿 。长期过量地食用白糖 ， 易使孩子形成酸性体质和酸性脑 ， 严重影响孩子的智力发展 。因此 ， 为了保护孩子的智力 ， 尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等 。
二、精白米、面类：精白米、面类 ， 是生活中常食用的食品 ， 颇受人们的欢迎 ， 然而在制作的过程中 ， 有益的成分已丧失殆尽 ， 剩下的基本上只是碳水化合物 。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用 。因此 ， 这些食物不是益脑食品 ， 而是一种损脑食品 。
三、咖啡：据科学分析 ， 咖啡具有提神之功能：有人认为 ， 咖啡是一种兴奋剂 ， 有利于大脑清醒 。其实不然 ， 因咖啡含的咖啡因 ， 是一种生物碱 ， 对人的大脑有刺激作用 ， 以致引起兴奋 ， 在咖啡作用的影响下 ， 向大脑输送的血液会减少 ， 如果父母给孩子过多地喝咖啡 ， 就会严重影响孩子的智力发展 。
四、肉类：不少父母为了使自己的孩子身体长得健康 ， 每天给孩子吃多种肉类食品 ， 几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃 。据科学分析 ， 人体如呈微碱性状态是最适宜的 ， 如偏食肉类 ， 则会使人的体液趋向酸性 。如长年累月地积累酸性 ， 便会导致大脑反应迟钝 。科学试验证明 ， 在孩子的膳食中 ， 肉的成分偏高了 ， 会严重影响孩子的智力发展 。
3、有利于孩子健康的食物
1、保护大脑：抗氧化物
随着年龄增长 ， 血液中流动的自由基会分解大脑细胞 ， 抗氧化剂可以对抗自由基的危害 ， 所以要多吃富含抗氧化剂的食物 。
推荐食物：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物 。
2、建筑大脑：健康脂肪
大多数脑细胞结构需要健康脂肪 。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸 。
推荐食物：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类 。
3、激发大脑：高酪氨酸蛋白
某些神经传导物质 ， 需要色氨酸或酪氨酸 。而这些营养物质需要从食物中补充 。
推荐食物：乳制品、蛋类、海鲜、大豆 。
4、滋润大脑：水
哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆 。所以 ， 每天至少要喝1200毫升水（约合6杯） 。炎热天气或运动时更要多喝水 。
5、调节能量：膳食纤维
大脑运转的能量全都要靠血糖 ， 而膳食纤维能帮助稳定血糖 ， 对大脑功能有益 。
推荐食物：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等 。
6、大脑建筑模块：维生素和矿物质
维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块” 。如果缺乏这些营养素 ， 将会造成大脑学习能力下降 ， 因此必须保证全面均衡膳食 。
4、小孩不爱吃饭怎么办
1.控制零食
有些孩子每天在正餐之间要吃喝许多高热量的零食 ， 如巧克力、糖果等 ， 或者喝大量饮料 ， 这会降低宝宝的食欲 。建议给孩子的零食要适当 。零食品种尽量不选择糖果、薯片这些高热量、高糖分的 。饭前1小时不给孩子吃零食 ， 能增强食欲 。
2.增加孩子活动量
适当增加孩子的活动量 ， 特别是户外活动 ， 这样能促进孩子的新陈代谢 ， 加快孩子对食物的消化吸收 。孩子有饥饿感 ， 才会吃饭 。但饭前30分钟内 ， 活动量不宜过大 ， 以免过度兴奋、疲劳后 ， 影响食欲 。
3.合理补锌
缺锌也会导致孩子厌食 ， 建议家长带孩子到医院做个微量元素检查 ， 经过医生检查确定为锌缺乏时 ， 需要进行锌制剂治疗 。也可以多吃富含锌的食物 ， 如牡蛎、花生、瘦肉、核桃、萝卜、猪肝、海产品、黄豆等 。

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