喝威士忌要加冰块吗？
【喝威士忌要加冰块吗？】一些国外酒厂的朋友,多年前刚来台湾,看到大冰块在一些威士忌酒吧盛行,无不瞠目结舌,这是他们国家看都没看过的做法,对于以行销为导向的酒厂,开心的把这有趣的做法,当作是行销时很好的观念和噱头,晶莹剔透的冰块在杯中滑动发出铿锵的声音,也跃上广告媒体,成为吸引人的画面.有趣的是,几个国外酿酒师或品酒师,还是国外酒厂的主人,来台湾拜访,大家一起喝酒时,当他们私底下选择时,没有一个人选择把酒倒进有冰块的杯子里,不管冰块是大或小!!!!加冰是个人的喜好,没有对错---这样的思考方式,是站在消费者所谓的饮用者的立场. 那些对威士忌的喜好,用着景仰和喜悦的态度的苏格兰人,知道每一滴的威士忌的好,都是酿酒者的岁月经历以及等待熟成,时间是无法偷工减料的.----这样的思考方式,是陪着威士忌一路走过来的. 这是一个高度发展的资本主义社会,时尚不是几个人说说就可以,更深入更透彻的发展才是更大的动力. 关于冰块,资本主义的极细分工是令人景仰的,现在大冰块已经不够炫,要凋成与老式酒杯杯口一样大小的圆球冰块,过份年青的冰块也不能用(甚麽?冰块也有年纪大小的问题?),冰块在冷冻库中放超过十天,这样的冰块硬度够,也够晶莹剔透,这样又硬又美的冰块称为老冰.使用如此的冰块才能有效降低威士忌的温度,而又不致于快速融解,以免稀释了威士忌的品质.在形体也美观适合欣赏.
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