家乡炒芋头的做法（便秘食谱）
中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用 。
家乡炒芋头的主料：芋头(1个)洋葱(1/4个)红椒(半个)家乡炒芋头的调料：蒜(1瓣)葱(2根)姜(1小块)酱油(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)做家乡炒芋头所需厨具：炒锅家乡炒芋头的做法图解步骤
1、准备好材料 。
2、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；
3、洋葱切丝；红椒切丝；蒜切碎；姜切丝；葱切葱花；
4、锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；
5、捞出沥油；
6、锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；
7、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；
8、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅 。
【家乡炒芋头的做法（便秘食谱）】
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