儿童早上吃什么早餐最好?儿童早餐吃什么营养好?
早餐对于我们来说是很重要的,不仅成年人要注意早餐的营养,小孩子的营养更要注意,所以家长们平时要注意给孩子准备一些合适的早餐,最好是各种营养都摄取到,当然也造成也不能吃太多,适量即可,那儿童早上吃什么早餐最好?儿童早餐吃什么营养好?
1、蛋白质类
儿童阶段蛋白质的摄入是比较重要的,而且经过一夜的新陈代谢身体需要补充大量能量,吃一些含有蛋白质的食物可以快速补充能量 。
建议:鸡蛋加牛奶的组合就比较好,不够的话可以来两片面包 。
2、结合粗粮
粗粮较硬,宝宝的肠胃没有发育完全,还不能大量的食用粗粮,建议家长在给孩子准备早餐的时候注意精粗结合
建议:煮粥的时候在粥里面放些糙米或者黑米,做面的时候放玉米面等 。
3、软硬恰当
儿童时期,需要常给孩子吃坚硬的食物来锻炼牙齿,所以,早餐形式可以做得多样化一些,不要仅限于一种形式 。
建议:吃馒头的时候搭配一些粥,或者喝牛奶的时候准备一些水果 。
4、荤素相宜
早上吃的食物,除了吃素食补充维生素,也要搭配适宜的荤食来补充营养物质,达到荤素结合的效果 。
建议:喝牛奶的时候搭配一些面包,喝粥的时候准备小块的鸡肉 。
5、儿童早餐的搭配
搭配一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个 。
做法:
1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀 。
2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成 。
3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成 。
营养:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用 。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎 。
搭配二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个 。
做法:
1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅 。
2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨 。
3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成 。
4.鸡蛋1个打散 。
5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可 。
营养:虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用 。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口 。该套餐味道鲜美,易于消化 。
搭配三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
【儿童早上吃什么早餐最好?儿童早餐吃什么营养好?】
组成:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个 。
做法:
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末 。
2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成 。
3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量 。
4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分 。
5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切 。
营养:花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收 。对宝宝的脑发育非常有好处 。
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