杂菌南瓜意大利饭的做法（西餐面点）
杂菌南瓜意大利饭的功效与作用：南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
杂菌南瓜意大利饭的制作材料：各式蘑菇80克（切片）南瓜80克（切小方丁）意大利米100克（可以用普通米代替）黄油3勺洋葱碎20克鸡汤1杯半（如果没有可以用开水代替,但味道肯定会大打折扣）帕马森奶酪（ParmesanCheese）20克盐和黑胡椒适量
杂菌南瓜意大利饭的家常做法：
1.烧热1勺黄油，加入南瓜和蘑菇炒至软身 。盛出备用
2.加入2勺黄油，加入洋葱碎炒软，然后加入意大利米
3.加入半杯鸡汤，边煮边搅拌至吸收 。陆续加入一点鸡汤，煮至半熟 。米粒已经吸水膨胀
4.加入炒好的蘑菇，加入剩余鸡汤，煮至饭软 。加入奶酪粒，用胡椒和盐调味，即可享用
小贴士：1，做意大利饭，最好用专门的Risotto米，通常都是Arborio
rice 。这种米颗粒比较大，一粒粒的非常饱满，而且煮后比较有口感，很弹牙的感觉 。如果国内没有这种米，就用普通米代替 。
意大利米
2，也有配方中加入干白或者酸奶油/鲜奶油来煮制，请依据自己口味调配 。
3，不喜欢奶酪味道的可以省略不加Parmesan
Cheese，但好像不加就称不上意大利饭了 。
4，我盘子里用了点香草做装饰，关于百里香（Thyme）的介绍请见博中旧文：看图说明西餐常用香草料 。
5，如果你实在接受不了西餐，我建议你可以根据自己的口味稍加改动，不喜欢的调料一律不加，做成中式改良版本 。比如加入培根（腌火腿肉）或者鸡肉和蘑菇的搭配也是非常好吃的 。或者做成海鲜饭 。好像有点烩饭的感觉哈 。个人认为，还是要尽量尝试不一样的食物，了解不一样的文化，体会不一样的人生 。
【杂菌南瓜意大利饭的做法（西餐面点）】
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