萌女孩慕斯蛋糕的做法（糕点小吃）
妈妈的生日适逢六一期间 ， 居然构思这个蛋糕好久了 ， 也在妈妈的蛋糕之前就实践了几次 ， 都相当成功 ， 于是到妈妈的这个蛋糕 ， 做的相当顺利 ， 很快就完工 。
妈妈是她家族中的大姐 ， 下面还有几个妹妹弟弟 ， 因为家境不富裕 ， 她说她的童年的时候过着成年人压力的生活 ， 每天在为柴米油盐奔波 ， 天没亮就出门 ， 挑过百斤的柴卖 ， 挑过数不清的砖卖 ， 天黑还不能归家 ， 每次听妈妈讲这些故事 ， 就特别希望还给妈妈一个没有负担的童年梦！
终于 ， 这个机会来了 ， 妈妈的生日到了 ， 是儿童节后的几天 ， 但是因为不时周末 ， 大家要上班 ， 所以就挑了儿童节这个周末给妈妈过生日 ， 我终于把这个小小的童话般的童年送给妈妈 。
看见妈妈笑藐如花 ， 女儿最开心不过了！
萌女孩慕斯蛋糕
做法参见之前做过的榴莲慕斯蛋糕
【萌女孩慕斯蛋糕的做法（糕点小吃）】A：戚风蛋糕底详细的戚风做法请参考我的戚风蛋糕
材料：鸡蛋5个 ， 低筋面粉85克 ， 色拉油40克 ， 鲜牛奶40克 ， 细砂糖60克(加入蛋白中) ， 细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：COUSS2701烤箱上火：上下火175度 ， 15分钟
萌女孩慕斯蛋糕的做法
1、开始打蛋黄 ， 把蛋黄打散 ， 加入糖 ， 搅打至糖融化 ， 加入牛奶和油 ， 搅拌均匀
2、筛入低粉 ， 拌匀至没有颗粒 ， 成光滑的糊状
3、蛋白加入糖打至硬性发泡
4、把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中 ， 翻拌均匀
5、把所有的蛋黄糊和蛋白混合
6、继续拌均匀
7、倒入烤盘（我分两盘 ， 两个烤箱一起烤） ， 放入预热的烤箱中烤15分钟左右即可 。
8、烤好的蛋糕放在烤架上放凉备用！
B：榴莲慕斯
材料：榴莲肉450克 ， 吉利丁片6片 ， 牛奶300克 ， 淡奶油500克 ， 糖80克
步骤：
1、取大部分榴莲肉打成果泥 ， 小量切小块
2、牛奶中加入冷水泡软的吉利丁片隔水加热 ， 加入一半糖 ， 搅拌至糖融化 ， 吉利丁片溶解
3、把榴莲果泥加入牛奶中 ， 搅拌均匀
4、淡奶油打至六-7分发
5、把榴莲牛奶糊倒入打好的淡奶油中 ， 拌均匀 ， 然后加入榴莲果肉 ， 拌匀（这是之前的做法 ， 这次我把果肉全部藏在夹层了 。所以表面很平整 。
6、蛋糕裁成四片 ， 慕斯圈用锡纸包住 ， 放入一片蛋糕底 ， 倒入一层慕斯蛋糕 ， 再放一片蛋糕 ， 再倒一层 ， 蛋糕冷藏四个小时以上凝固成型即可脱模 。
C：装饰：奶油霜适量 ， 安全食用色素粉色 ， 绿色 ， 蒂芙尼色 ， 咖啡色适量
1、把奶油霜调成相应的颜色 ， 先在油纸上画出小女孩的图样 ， 然后盖上一张慕斯围边胶纸 ， 用奶油霜在上面根据自己喜欢的颜色画出小女孩的模样 ， 入冰箱冷冻成型即可取出
2、蛋糕脱模 ， 叠好两层 ，
3、奶油霜裱好花边
4、用绿色奶油霜随意画成小草地 ， 放上小女孩造型图 ， 再随意画出树枝 ， 小花即可 。
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食 ， 通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋 ， 素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油 ， 低脂肪含量的蛋 。
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