十种蔬菜润肺最有效
天气干燥，加上雾霾污染，对肺部造成损害，所以这个时候润肺是最重要的 。另外，肺是器官容易积聚内毒素的人群之一 。每天吸入约8000升气体送入肺部，空气中漂浮的病菌、病毒感染、烟尘等有害物质也进入肺部 。什么蔬菜水果润肺止咳最有效?
吃什么菜可以润肺
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用 。
2、竹笋
【十种蔬菜润肺最有效】秋季润肺止咳吃竹笋 。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用 。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰” 。《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰” 。因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用 。
文章插图
3、番茄
西红柿中含有番茄碱，实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用 。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A，对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处 。熟番茄更营养更容易被吸收 。
4、白萝卜
干燥的秋冬季，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥 。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效 。白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费 。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳 。
5、菜花
菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜 。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉 。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂 。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力 。
6、山药
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等 。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳 。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品 。补脾养胃以铁棍山药最佳 。
7、豆芽
吃什么菜可以润肺?豆芽是一种很普通的廉价家常菜，其历史悠久，且营养价值极高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、等多种矿物质，还有丰富的维生素C，可用于多种疾病的预防和治疗，秋季食用豆芽不仅可以清热解毒，还可以有效缓解秋燥 。
8、冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效 。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽 。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用 。
9、莴笋
莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助;莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效 。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳 。
10、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效 。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头 。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量 。
推荐阅读
- 上班族喝哪些茶清心明目润肺？上班族吃什么可以润肺明目？
- 吃黄色蔬菜预防老年痴呆 自我检测血管性痴呆
- 经期吃什么蔬菜最好？女性经期要注意什么饮食禁忌？
- 吃水果蔬菜给你带来好心情
- 蔬菜怎么养叶防病？蔬菜养叶防病的高手微生物农药
- 蔬菜怎么选择除草剂？根据蔬菜品种选择除草剂
- 【怎样清除蔬菜残留农药】如何清除蔬菜残留农药
- 【白菜的做法】夏季蔬菜之白菜做法大全
- 【紫色茄子】夏季紫色蔬菜之茄子做法大全
- 蔬菜叶面肥如何选择，怎样使用？