剁椒鲩鱼头的做法（电饭锅食谱）
怎么做剁椒鲩鱼头好吃?学做剁椒鲩鱼头需要哪些食材?为您提供剁椒鲩鱼头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒鲩鱼头!
准备时间：10分钟内
【剁椒鲩鱼头的做法（电饭锅食谱）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
剁椒鲩鱼头的简介：五一的时候 ， LG请爸妈去湘菜馆吃饭 ， 期间点了一道剁椒鱼头 ， 湖南名菜耶 ， 老妈吃的可带劲啦 ， 一个劲的说 ， 自己本来对鱼一直都不太感兴趣 ， 今天这鱼做的真好吃 ， 肉质鲜嫩 ， 一点腥气味也没有 ， 而且辣味也非常的纯正 ， 厨师的水平很高 ， 鱼做的非常好 ， 很大一盘的鱼头 ， 不一会就给消灭成光盘啦 ， 呵呵 ， 猫妈也是 ， 昨天都没吃够 ， 今天自己也到市场买了个很大的鲩鱼头 ， 回家依葫芦画瓢 ， 也做起了剁椒蒸鱼头 ， 还别说 ， 连LG都夸 ， 有酒店的水平呢 ， 哈哈~
剁椒鲩鱼头的食材：主料：鲩鱼头500g剁辣椒30g辅料：油适量生抽1茶匙白砂糖1茶匙生粉1茶匙味极鲜1汤匙小葱2根姜5g大蒜5瓣剁椒鲩鱼头的做法图解步骤：
1.原料
2.自制剁辣椒
3.把葱姜蒜都处理好
4.取一个大盆 ， 把鱼头放入
5.然后加入少许的白砂糖
6.一点点生抽 ， 主要是为了提味的 ， 所以千万别放太多 。
7.再来点生粉 ， 为了保持水分不流失的 。
8.加入适量的剁辣椒 ， 跟着就给鱼按按摩吧 ， 让它更好的进味 。
9.然后把鱼放入一个平底盘内
10.再舀一些剁辣椒放在鱼头上
11.上笼蒸制10-13分钟即可
12.取出后 ， 把盘里的汤汁滗去一部分 ， 然后加入适量的味极鲜
13.洒上葱花
14.淋上热油
15.端上桌 ， 可以开动啦~又新鲜 ， 又鲜美 ， 又滑嫩的剁椒鱼头啊 ， 好吃的毋得弹~
小贴士：因剁辣椒与味极鲜都是带咸味的调料 ， 所以不用再加盐了 ， 否则会过咸 。
推荐阅读
- 鱼饼怎么做好吃宝宝吃 怎么做鱼饼好吃宝宝吃
- 黑豆鱼头汤的做法是什么
- 鱼身上四个部位要少吃：鱼腹黑膜、鱼胆、鱼头、淡水鱼生鱼片
- 凤尾鱼的做法有哪些 剁椒凤尾鱼怎么做
- 双椒蒸鱼头的做法（湘菜）
- 浑婆鱼头的做法（川菜）
- 剁椒蒸鸡翅的做法（其它国家）
- 【地皮菜炒鸡蛋】地皮菜的好吃做法 焖剁椒炒鸡蛋
- 鱼头豆腐汤的做法-鱼头豆腐汤怎么做？
- 粉皮烧鱼头怎么做 粉皮烧鱼头做法