双椒蒸鱼头的做法（湘菜）
双椒蒸鱼头做法简单是湘菜菜谱做法大全的常见菜 ， 不一定要看双椒蒸鱼头视频才能学会 ， 但怎么做双椒蒸鱼头最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道双椒蒸鱼头吧 。
双椒蒸鱼头的食材和调料：大花鲢鱼头600克红色剁椒20g黄色小泡椒20g大葱头姜几片香葱2根蒜瓣6粒白酒生抽麻油
教您双椒蒸鱼头的家常做法 ， 如何做双椒蒸鱼头才好吃【双椒蒸鱼头的做法（湘菜）】1.先将鱼头洗净 ， 用刀对半剖开 。
2.鱼身抹盐 ， 酒 ， 醋 ， 腌制一刻钟 。
3.将6粒蒜瓣 ， 大葱头 ， 姜片 ， 香菜叶全部切成细末 ， 放入碗中并调入麻油 ， 生抽 ， 辣椒油 。准备好红剁椒 ， 黄泡椒 ， 并倒入白酒拌匀 。
4.分别将剁椒和佐料拌匀 ， 盖在鱼头的两边 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 ， 最后倒掉一些汤汁 ， 淋入热油即可 。
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