品尝法国葡萄酒:品酒

喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收敛作用,这说明葡萄酒还没有完全成熟 。较好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡 。
【品尝法国葡萄酒:品酒】吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何 。

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