为什么头伏饺子二伏面?冬病夏治三伏贴有效吗?

民间流传的伏天其实是很有道理的 , 因为按照我国通行的阴历 , 确实是有伏天这么一说 , 而且进入伏天的时候 , 基本上也是整个夏季最炎热的时候 , 伏天是最好的诊治疾病的时候 , 伏天也有一些习俗 , 那么为什么头伏饺子二伏面?冬病夏治三伏贴有效吗?

1、头伏饺子二伏面
提到三伏天饮食 , 北方有句俗语 , 叫做头伏饺子二伏面 , 三伏烙饼摊鸡蛋 。头伏吃饺子是传统习俗 , 因为每逢伏天 , 人的胃口就不好 , 吃不下去东西 , 而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
为什么要吃饺子?大家是想通过这样的方式来传达一种祈福 。希望能够安全的、平安的度过这个伏天 , 这个时候虽然人不能团聚了 , 但是我们利用吃一种食品表达我们这个心愿 。也有一种说法是 , 饺子是元宝 , 是金 , 金宝长伏 , 头伏吃饺子谐音谐意就是元宝藏福 。在以前头伏都要到郊区祭祀 , 祭品就是饺子 。
在传统文化中 , 头伏吃饺子讲究的不是吃肉馅 , 而是要吃素馅 , 比如用菌菇、莴笋或黄瓜等配料拌和成馅 , 口味清淡 , 吃起来却香喷喷的 。而且时至今日素馅饺子也被代表一种健康饮食 , 天然的蔬菜原料含有大量人体所需的各种营养素 。
作为一种带馅面食 , 饺子最大的优点就是营养丰富:它既是主食 , 又兼副食;既有荤菜 , 又有素菜 , 可以提供多种营养 。家人团聚 , 有时候还喜欢多做几种馅 , 对于摄入营养的多样性更是锦上添花 。
【为什么头伏饺子二伏面?冬病夏治三伏贴有效吗?】 醋、蒜是吃饺子不可缺少的 , 也可以加入香菜和辣油 , 不过我家不吃香菜 。建议您饺子要趁热吃 , 那第一口咬出的热气是吃饺子的一种境界 , 而且吃前几个饺子尽量不要蘸任何料儿 , 因为吃原味是吃一种本真 , 蘸了醋 , 就只有一股酸味啦 。
2、头伏西瓜赛人参
头伏西瓜赛人参 。夏食西瓜 , 饿死医家 。夏日 , 以瓜划破 , 曝日中 , 少顷食 , 即冷如水也 。吃西瓜 , 解了暑热烦渴即止 , 不要觉得醍醐灌顶 , 甘露洒心 , 便取一时之快 , 不知伤脾助湿之害 。如果食瓜过伤 , 瓜皮煎汤解之 。诸瓜皆同 。
伏天消暑最佳的水果是西瓜 。人们喜食西瓜 , 不仅因为它味甘汁浓 , 而且还因为它具有药用价值 。清人黄宫绣《本草求真》谈到西瓜:西瓜内瓤 , 令人遇值三伏天燥 , 不论男妇大小 , 朝夕恣食 , 诚以燥渴之极 , 得此味甘色赤 , 能引心脏入热 , 下入小肠膀跳而出 , 令其心胸顿冷 , 烦渴冰消 , 故书载治太阳阳明中暑及热病大渴等病宜投 , 并有天生白虎汤之誉 。
西瓜是生冷之品 , 吃多了易伤脾胃 。脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜 。感冒初期不要吃西瓜 , 否则会使感冒加重或延长治愈的时间 。肾功能不全者、口腔溃疡者不要吃 , 糖尿病患者要少吃 。
3、冬练三九夏练三伏
俗语说冬练三九 , 夏练三伏 。这是古代长期养生修炼的经验总结 。现代医学证明 , 在炎热的高温天气中 , 人体内会产生一种应急蛋白 , 可抵抗暑期对人体的伤害 。由此可见人体本身有着适应不同环境生存的能力 , 在大寒大暑中锻炼身体 , 可提高身体适应不同环境的能力 , 所以古人认为养生修炼得到的人可以不避寒暑 , 百毒不侵 。
但是夏练三伏要辩证避开高温时段防中暑 , 医生提醒:这种锻炼方法对普通人不宜提倡 , 特别是年老体衰之人 , 或长时间生存于适宜温度环境的人和孩子 , 其适应不同环境的能力较低 , 所以 , 这些人在伏天中还是避暑气为妙 。
当然 , 也不能躲在有空调的家里不出门 , 因为那样会使身体的适应能力更加下降 。应当适当走出家门 , 做些适当的运动为好 。如游泳 , 练太极拳或到避暑胜地去旅游等 , 都会使盛夏生活过得很充实而使身体素质得到提高 。
4、冬病夏治三伏贴
冬病夏治是中医传统的特色疗法 , 根据天人相应的理论和春夏养阳的原则 , 对冬季气候寒冷时易发或加重的病(如哮喘、慢性支气管炎、鼻炎、反复呼吸道感染、免疫功能低下、慢性风湿病、关节炎、慢性腹泻、冻疮、过敏性疾病等) , 在夏季气候炎热、疾病缓解时进行治疗 , 以预防和减少疾病在冬季的发作 。
正确合理的夏养应该是选择全年气温最高、阳气最为旺盛的时候 , 机体各种机能条达、经络通畅之时 , 正是扶正培本、滋养阳气、去除寒气的有利时机 。此时予以积极调养 , 培本以扶助正气 , 使患者的阳气充实 , 正气旺盛 , 抵抗力增强 , 使正气内存 , 邪不可干 , 到了冬天就可以少发病或根治不发了 。
三伏天时皮肤腠理开泄 , 机体代谢旺盛 。冬病夏治调养的主要方法由中药外治调养(包括穴位敷贴、艾灸按摩等)、中药内服调养(包括食疗药膳、调补中药内服、中药膏方调养等)组成 。此外还有有药液浸泡、穴位注射、按摩推拿等多种方法 。
冬病夏治对一些慢性病虽然疗效较好 , 但不是人人皆宜 , 特别是一些老人更要注意 , 以免弄巧成拙 。一般来说 , 老人阳气不足、肺气虚弱及虚寒疼痛和一些免疫功能低下类疾病 , 在春夏治疗比其他季节治疗效果好 , 但对恶性肿瘤、强过敏体质、糖尿病等疾病患者就不适合冬病夏治 。

    推荐阅读