影响葡萄酒年份“大”、“小”的因素都有哪些？
【影响葡萄酒年份“大”、“小”的因素都有哪些？】 形成年份差异的气候因素可以简单归结为以下3点： 1. 降雨量 葡萄生长末期的降雨量会让葡萄中含有较多的水分，进而稀释了葡萄的风味，也导致酿出的葡萄酒风味寡淡 。 2. 雾 葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率 。 3. 空气湿度 葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用，进而影响葡萄的产量 。
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