为什么我们常见的白酒度数都是42°、45°、52°？
【为什么我们常见的白酒度数都是42°、45°、52°？】 历史遗留和消费习惯 。 五粮液是52度水晶瓶，西凤酒是45度西凤375酒，喝得多，卖得好，所以就因消费习惯固定下来这些度数 。 人的味蕾的适应能力 。 就好比声音，超低音海豚音啸叫什么的都有，但人耳朵能辨认嗓子发声的就那么多，酒也一样 。理论上讲，白酒可以从1度到100度都没问题，但是太低度了到韩国烧酒日本清酒那样的，人暂时适应不了，真高到70往上，一般人的身体也受不了，所以，白酒的度数就成了现在这个“掐头去尾留中间”的状态了 。 白酒酿造的工艺决定 。 45°、52°都不是随便定的，因为这些度数是水分子和酒精分子缔合的度数，此时酒的口味醇和 。
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