白酒按香型分类方法?
【白酒按香型分类方法?】 凤香型 酒液无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长,凤香型出自西凤酒,故称为凤香型,属于地理标志性品牌 。 酱香型 酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合协调,口味细腻、优雅,空杯留香持久,例如茅台 。 浓香型 以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称 。 清香型 酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜 。以汾酒为代表 。 米香型 口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅 。以桂林三花酒为代表 。 芝香型 酒体芝麻香突出,优雅细腻,甘爽协调,尾净,以山东景芝白干酒为典型 。 其他香型 药香董香、特香四特、兼香白云边和口子窖、豉香玉冰烧酒等
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