枣香小馒头的做法
怎么做枣香小馒头好吃?学做枣香小馒头需要哪些食材?为您提供枣香小馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣香小馒头!
【枣香小馒头的做法】
家里买了红枣，我竟然主动自己去了枣核，而且是在MAMA没有叫我做这件事情的情况下，我自己主动做的，还要主动问她需不需要把红枣去核 。
平时我会把红枣核泡水喝，但是喝多就腻了；
这一次幸起做馒头，把用红枣核泡的红枣水放面粉里做馒头有股枣香味蛮好的 。我不放红枣改放红枣水是废物利用；而且取其香气 。
红枣具有：1．健脾益胃 。2．补气养血 。3．养血安神 。4．缓和药性 。5、红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，调和药性、养血宁神的功效 。
注意：红枣含糖量太高，糖尿病人最好少食用 。
【材料】
面粉250克，红枣核适量，酵母3克，热水适量，糖适量
【步骤】
1.准备好材料 。红枣核用热水泡出味道 。
2.红枣水，酵母，糖，面粉和成光滑面团 。
3.静置发酵两倍大左右；揭开面团有棉絮状 。
4.取出面团充分排气 。
5.擀开卷起切件或者是搓成长条切件 。
6.放在屉布上进行第二次发酵，静置二十分钟左右 。
7.冷水上锅，大火十五分钟，关火闷五分钟就出锅吧 。
8.小馒头出锅了 。【面揉得不好，蒸熟就开裂了 。】
仔细一看，小馒头笑了 。
【CSY温馨提示】
1.喜欢吃红枣的就放红枣【我不放红枣改放红枣水是废物利用；而且取其香气而已】 。
2.喜欢甜的可以多放点糖 。
3.虽然红枣的好处有很多，但是红枣含糖量太高，糖尿病人最好少食用 。
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