酱焖鳗鱼怎么做 酱烧鳗鱼的做法步骤


1、鳗鱼切段 , 加盐、料酒和生姜腌制半小时 。
2、倒油 , 中火烧热 , 鳗鱼下锅 , 两面煎到金黄 , 起锅 。
3、倒少许油 , 生姜葱段和大蒜下锅爆香 。
4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水 。
5、下鳗鱼烧制10分钟 。
6、滴入白酒和醋 , 起锅 。
【酱焖鳗鱼怎么做 酱烧鳗鱼的做法步骤】7、酱烧鳗鱼装盘 , 撒上一点辣椒圈即可 。

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