芹菜都有哪些功效作用？芹菜炒豆皮怎么做？
芹菜是我们大家比较熟悉的一种蔬菜 ， 可以生吃也可以炒熟了吃 ， 我们都知道吃芹菜对高血压有好处 ， 且可以养生 。你知道芹菜都有哪些功效作用？芹菜炒豆皮怎么做？今天 ， 就给大家讲一讲芹菜有哪些营养价值和烹饪方法 ， 接下来让我们一起来看看吧 。
1、芹菜有什么功效
吃芹菜可以帮助养生 ， 芹菜便是其中的一种食物 ， 芹菜的吃法比较多 ， 可以榨汁吃 ， 也可以熬粥喝 ， 也有人认为煲汤养生效果好 。芹菜性凉 ， 味甘辛 ， 无毒;入肺、胃、肝经 。可清热除烦 ， 平肝 ， 利水消肿 ， 凉血止血 。芹菜是高纤维食物 ， 常吃芹菜 ， 尤其是吃芹菜叶 ， 对预防高血压、动脉硬化等都十分有益 ， 并有辅助治疗作用 。芹菜还能做药用吗?
1、芹菜镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分 ， 对动物有镇静作用 ， 对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋 ， 有利于安定情绪 ， 消除烦躁 。
2、芹菜利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分 ， 消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。临床上以芹菜水煎有效率达85.7% ， 可治疗乳糜尿 。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品 。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时 ， 你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量 。
3、芹菜平肝降压：芹菜含酸性的降压成分 ， 对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法 ， 它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 ， 并可引起降压 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
4、芹菜清热解毒：春季气候干燥 ， 人们往往感到口干舌燥气喘心烦 ， 身体不适 ， 常吃些芹菜有助于清热解毒 ， 去病强身 。肝火过旺 ， 皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
5、芹菜防癌抗癌：高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。
芹菜在我们的生活中有着非常多的吃法 ， 比如 ， 芹菜可以炒、拌、炝或做配料 ， 也可作馅心 。芹菜叶可以凉拌吃 ， 芹菜杆可以炒菜 ， 常吃吃芹菜可以帮助人们安眠入睡 ， 还可以让皮肤充满光泽 。芹菜对人们的大便出血有很好的治疗功效 ， 高血压患者吃芹菜可以帮助降血压 ， 小小的芹菜能给人们带来这么多的好处 ， 大家可以经常购买一些芹菜做给家人吃 。
2、芹菜炒豆皮
材料
芹菜1把 ， 干豆皮数片 ， 红萝卜丝适量 ， 盐、柴鱼粉、糖各1茶匙 ， 蒜末、姜末适量
做法
step1
芹菜洗净 ， 去叶切段
step2
红萝卜刨丝、蒜头、姜切末 ， 干豆皮先用热水泡约2分钟(软化 ， 顺便去多余的油)
step3
起锅炒香蒜姜末后 ， 放入红萝卜丝拌炒
step4
加入少许的水 ， 再放入[调味料]与豆皮煨一下 ， 至豆皮软化入味
step5
最后开中火放入芹菜快炒 ， 起锅前滴香油提味即可
【芹菜都有哪些功效作用？芹菜炒豆皮怎么做？】
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 男性怎样五天快速戒烟？男性戒烟有哪些食疗方法？
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？
- 孕妈孕期感冒要注意什么问题？孕妈预防感冒要知道哪些常识？
- 冬季预防老人口腔疾病的方法有哪些？
- 中年人肝脏保养要注意哪些事情？中年人该怎样保养肝脏？
- 调理老年人失眠的方法有哪些？老年人失眠的食疗方有什么？