干烧南瓜的做法(补虚养身食谱)
干烧南瓜做法简单是补虚养身食谱做法大全的常见菜 , 不一定要看干烧南瓜视频才能学会 , 但怎么做干烧南瓜最好吃 , 跟着的做法图解来做这道干烧南瓜吧 。
干烧南瓜的介绍:
不知什么时候开始 , 南瓜也成了我家常备的物资之一 , 时不时就要从菜场或超市扛一个回来!大概是因为南瓜实在是一种很不错的食物 , 且不说南瓜丰富的营养价值 , 就凭它让人开胃的颜色和多元化的口味 , 就让我们爱不释口了!南瓜既可以当主食吃 , 也可以做成点心或零食来吃 。我拿南瓜煮过粥 , 煮过饭 , 也烧过甜的和咸的汤 , 还拿南瓜做过饼 。南瓜甚至还可以用来做蛋糕和饼干这些西点!这几天家里还剩下半个南瓜 , 再不吃就要坏了 , 所以就想着要把它消灭掉 。我还没有用南瓜做过菜 , 于是就想了这道干烧南瓜 。这个菜做法很简单 , 但味道却非常的好 , 至少是我家人喜欢的!趁热吃 , 真的是香味扑鼻!只要注意三个要点 , 做出的干烧南瓜就一定很好吃 。第一就是煎的部分 , 南瓜丁可以切大一些 , 也不能太薄 , 这样煎的时候不容易碎 , 也可以煎的久一些 。要煎到南瓜外面都结一层焦皮 , 这样最后吃起来就是外焦里酥的口感!还有就是烧汁的调配和使用 , 烧汁可以根据口感调 , 我做的就是偏甜一些的口感 , 但这里面的醋一定不能省 , 加了少许醋烧出来的南瓜非常的香 。不过醋只是增香 , 不能加太多 , 否则就有酸味了 。烧汁也一定要收干 , 使其厚厚的包裹在南瓜上 , 这样才够味 , 好吃!也才有干烧的感觉!最后出锅撒的葱花也是功不可没 , 一定要多撒些 , 葱香和酱香混合在一起的味道 , 真的是美妙极了!
干烧南瓜的食材和调料:
【干烧南瓜的做法(补虚养身食谱)】南瓜 南瓜 生抽 老抽 糖 醋
教您干烧南瓜的家常做法 , 如何做干烧南瓜才好吃
一、 南瓜切块
二、 不粘锅加油烧热 , 入南瓜丁小火煎至表面微焦
三、 生抽 , 老抽 , 糖 , 醋调成烧汁(醋只要加一点点 , 只是增香 , 不能吃出酸味来 。建议只加生抽 , 我加了老抽 , 颜色深了点)
四、 倒入烧汁 , 大火收汁 , 并不停翻炒 , 使南瓜丁均匀裹上烧汁
五、 出锅时多撒些葱花 , 香喷喷的干烧南瓜就做好了
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