香煎虾饼的做法（母婴菜谱）
香煎虾饼的做法简单是母婴食谱的常见菜，不一定要看香煎虾饼视频才能学会，但怎么做香煎虾饼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香煎虾饼吧 。
材料:【香煎虾饼的做法（母婴菜谱）】甘香松脆，入口爽滑，富含弹性的虾饼，看似平凡不过，其食味却蕴含艺术之美，口感层出不穷 。从外观看，金光灿烂，极具诱惑力，让人抗拒不了；入口后，外脆内爽滑，满口鲜香；其色泽洁白带点微粉红，犹胜少女肌肤，这道菜可称为雅俗共赏的小吃 。分量：4份预备时间：40分钟烹饪时间：10分钟材料生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙 。调味料生粉1茶匙，蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下) 。
香煎虾饼做法:(1)虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料，以顺时针方向搅动至起胶 。
(2)虾胶加入肥猪膘肉粒及麻汕拌匀，分成4份，做成直径约5厘米的圆饼 。
(3)平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸至金黄色，取出切斜片，即可上碟 。
心得
(1)如果采用中式锅烹制时，一定要多用点油，并且在虾饼上拍上少量面粉，可避免粘锅 。选用易洁锅煎 炸虾饼，效果更好 。烹制虾饼时需将一面煎熟后再反转煎另一向 。
(2)做虾胶除了使用新鲜虾外，蛋白一定要搅匀，两者缺一不可，甭则会使虾饼弹性不足 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？