葡萄酒年份越老就越好?
【葡萄酒年份越老就越好?】 很多人对葡萄酒认识存在一定的误区,认为葡萄酒年份越老品质就越好,真的是这样吗? 其实这是一种错误的思维,葡萄酒的品质与采摘年份的气候有着紧密的关系 。 葡萄酒的品质除了和酿酒葡萄产区当年的气候条件有关系外,还需要看看这款酒的陈年能力如何,决定一款葡萄酒陈年能力的因素有葡萄的品种、树龄、酿造的方式、工艺以及土壤等 。毕竟有些葡萄酒本身并不具备储存得条件,而是需要当即饮用的,如餐酒的话就需要在1-3年内喝掉,这样的葡萄酒如果存放的时间过长反而不好,因为已经过了适饮期了 。
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