蒜黄是怎么形成的？
你好，我是乡村肥婆，很高兴回答你的问题 。
你的问题是，蒜黄是怎么形成的？
蒜黄是大蒜，种到土里没有见过阳光下形成的，蒜黄在不见阳光的情况下，叶片不会发绿，慢慢成长，这样长大了就是蒜黄 。
我们家每年都种蒜黄，因为我喜欢吃，我在自己家里的泡沫箱子里，每年都种好多，我们农民每年都种大蒜，到了大蒜该发芽的时间，那就是冷天了，那个时间我们就种好多蒜黄自己吃 。
文章插图
我们在地里挖了一车土，回到家里经过筛土，在配上农家肥捣反，在来点有机肥，配好，放到泡沫箱里，把大蒜敷上一层，用水浇灌，然后封上地膜，把箱子放到一个阴暗的地方，半个月蒜黄就长出高高的！
如果是自己吃这样种可以，箱子了，盆子了，都可以种，如果是大面积种蒜黄，那是要建大棚的，就是温室，因为大棚里面有温度，有暖气，到了冷天蒜黄不怕冷长得快，到了冬天拿到市场上，超市里能卖好价格 。
文章插图
到了冷天我们蒜黄就能普遍的看见蒜黄上市了，因为到了冷天的时间，蒜农就可以在自己家种蒜黄了，蒜黄是一种很好吃的配菜，他有很多种吃法 。
下面我来说说，蒜黄的吃法，蒜黄炒鸡蛋，蒜黄蛋汤，蒜黄炒豆腐，凉拌的更多 。我最喜欢吃凉拌蒜黄 。蒜黄可以配很多种菜，蒜黄被牛肉，羊肉，凉拌豆干，我最爱吃的就是蒜黄炒肉丝，总之蒜黄吃法太多了 。
文章插图
以上就是蒜黄是怎么形成的，蒜黄是蒜瓣不见太阳下形成的 。因为蒜黄不见太阳 。蒜叶不会变绿 。是黄色的，那就是蒜黄，这就是我的经验，谢谢大家指点 。
其他网友观点蒜苗，顾名思义就是蒜苗在不见光和一定的温度条件下，利用蒜瓣本身所储存的营养，长出长而软的叶片，形成颜色淡黄，品质柔嫩，有一定蒜香味的特色蔬菜 。
文章插图
因为不见光，蒜叶内的色素不能变成绿的，所以是黄叶 。像韭黄也是如此 。
其实生产蒜黄很简单，在温室，大棚，地下室等能够避开光照的条件下都可生产 。我们在家里用蒜头也能自己生产，只要用个黑袋子罩住蒜头，让它在黑暗中生长，最后就可以获得蒜黄 。
生产蒜黄的生长期较短，一般播种后20来天就可以收割一茬，可以常年生产 。我镇的好多户都生产蒜黄，用的是地窖或者是地下室 。
我就以地窖为例来简单介绍一下蒜黄的生产方法哈 。
第一步，选种和浸种【蒜黄是怎么形成的？】大量生产蒜黄，最好是用头大瓣匀的蒜头，这样的蒜瓣储存养分多，生长速度快，蒜黄粗又高，呈现红色，品质嫩，高产等 。
挑选一下蒜头，把那些小的，霉烂的，有伤的蒜头挑出去，把那这肥大的，瓣均匀蒜头在清水中泡1天1夜捞出，除掉蒜底的根盘和蒜梗，就可以栽植了 。
文章插图
第二步，栽植和封窖
立秋前后就可以在地窖中摆蒜头，先在窖底铺上一层半扎厚的沙子，摊匀后摆蒜头，一个挨一个，要求上齐下不齐，即顶部在一个平面上，这样有利于收割 。
摆好蒜头后盖上1指厚的细沙或细土，以不露出蒜头为宜，各蒜头间塞满沙土，然后浇足水，等水渗下后抓起一把土用力握，能成团且有小水珠从指缝间渗出为佳 。
然后在蒜头上盖一层黑薄膜，膜上再盖草帘子，或者是草席子遮光 。最后把透光的窖口，通风口等遮好，让蒜头在黑暗中生长，还能保持窖内的温度和湿度，有利于蒜黄的生长 。等蒜苗出土后揭掉覆盖物，将黑地膜撑起来，别透光即可 。
第三步，窖内温度管理蒜黄要生长的适宜温度在20℃左右，室温下生长发育加快，但有白梢，色泽发淡，而且不嫩，产量不高，窖内温度超过28℃以上容易烂蒜头 。
因此，在窖内要悬挂温度计，随时注意窖内温度的变化，一旦出现高于25℃以上的温度，马上开通风口降温 。
文章插图
但如果窖内温度低，低于15℃以下，蒜黄生长很慢，产量低，会错过上市的好时机，影响经济效益 。可加火炉增温 。
像我们这里的蒜黄生产户，都是在春节前上市，持续采收到春节后，收入还可以 。
第四步，收割期间的管理一般蒜黄高1扎半左右就可以收割了，时间大约是在播种后的20天不到 。
蒜黄产量的主要来自于头茬，这一茬的产量能达到所播蒜种总量的三分之二以上，高的能让1斤蒜头产出7两多的蒜黄 。
等第一茬蒜黄割完后，要及时浇水，以促进第二茬蒜黄的生长，大约得过25天后才能割二刀，二刀后继续前一刀的管理，浇水，撒细土，促进伤口愈合，过大约得一个月，才能割第三刀 。
有些大蒜在割蒜苗洒水后有烂苗的问题，这主要是因为所采用的沙土和窖内有病菌，导致病菌侵入伤口而致 。因此，所采用的沙土要在夏季摊开暴晒消毒，同时要把窖内进行多菌灵喷洒消毒，或者是撒洒石灰水等消毒液，或火烧等消毒 。
当收割完一茬后，洒水后再盖一层细沙土，以利伤口愈合，避免烂瓣烂芽 。
一般来说，一次摆蒜头会连续收割3次左右，因为一般不追施化肥，等到种蒜内的营养逐渐消耗后，蒜黄会一刀比一刀瘦弱，产量和质量逐渐下降，不好出售，而这时又恰好到了春节前的销售旺季，为了再一次获得高收入，建议你彻掉所有的蒜头和沙土，重新消毒，换上新沙土继续生产蒜黄 。
文章插图
【教?你?一?个小技巧哈??】?收割后的蒜黄不要马上扎起来，扎成小捆，2斤左右，而后在阳光下晒一小会儿，蒜黄会转变成漂亮的金黄色，这样的蒜黄谁不乐意要呢？
其他网友观点蒜黄是蒜苗在无光条件下长成的，其有机物是蒜苗进行光合作用所储存下的 。
大蒜种下去以后长出来的叶子叫蒜苗，因为光是叶绿素形成的必须条件之一，那么在蒜苗长起来的时候采取遮光措施使之无法产生叶绿素就成为蒜黄 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 是晨跑对身体好还是晚跑对身体好？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 怎么练腹肌最有效最快？练腹肌最快的方法
- 和女生聊天聊不下去，该怎么做
- 怎么跟女孩子聊天?如何跟女孩子聊天话题
- 聊天冷场急救话题,怎么跟妹子聊天不冷场
- 和女生聊天幽默话题,怎么跟女孩子聊天