糖桂花山药——春天里的做法(肝调养食谱)
怎么做糖桂花山药——春天里好吃?学做糖桂花山药——春天里需要哪些食材?为您提供糖桂花山药——春天里的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖桂花山药——春天里!
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
糖桂花山药——春天里的简介:春天的脚步近了,万物复苏 。到处都是美丽的景色,生机一片 。很喜欢春天这个季节,让人感受到生命带给我们的美好 。那些蝴蝶、蜜蜂也开始忙碌起来了 。阳光明媚的天气里到处走走心情会非常舒畅 。今天这道菜用蝴蝶造型的一道甜品菜,和大家分享一下 。
糖桂花山药——春天里的食材:主料:山药250g桂花糖5g巧克力5g茄玫瑰3g辅料:胡萝卜块2小块海苔适量绿菜叶1片糖桂花山药——春天里的做法图解步骤:
1.准备好原材料 。
2.将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀,泡在凉水里备用 。
3.取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分,用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕,刀与刀直接有一厘米的间距,不要切断 。
4.将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟(不要煮烂),大概煮十分钟,然后过凉水 。
5.茄玫瑰用开水侵泡出汁液,将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时,使山药片上色 。
6.将巧克力块隔水融化开 。
7.将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间,用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方 。
8.取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分 。
9.用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛,把绿菜叶剪成蝴蝶的须 。
10.将蝴蝶的眼睛和须摆好位置
11.取适量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮开,用适量的水淀粉勾薄芡(桂花糖量根据个人的口味调整) 。
12.将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了 。
小贴士:【糖桂花山药——春天里的做法(肝调养食谱)】茄玫瑰没有的话也可以用紫苋菜汁代替,主要是为了上色 。
山药去皮的时候最好带上一次性手套,不然粘液沾到手上以后会痒,不小心沾上了也不要着急,沾到粘液的皮肤在食醋里浸泡5分钟就会好很多 。
如果不喜欢吃糖桂花的,还可以加蓝莓酱、草莓酱各种味道的花蝴蝶都是一道美丽的养颜餐品 。
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