基围虾烧茄子的做法（痔疮食谱）
怎么做基围虾烧茄子 快手便好吃?学做基围虾烧茄子 快手便需要哪些食材?为您提供基围虾烧茄子 快手便的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味基围虾烧茄子 快手便!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
基围虾烧茄子 快手便的简介：我是一个超级喜欢茄子的人 ， 也爱开发各种茄子菜 ， 今天的这道是我经常用来带饭的
这道菜有肉、有虾 ， 有两种蔬菜 ， 相当于两道菜 ， 营养搭配合理 ， 味道也特别好 ， 最重要的是快手简单
基围虾烧茄子 快手便的食材：主料：茄子2根基围虾10只五花肉50g洋葱50g西兰花50g辅料：油适量盐适量姜适量糖适量生抽适量蚝油适量料酒适量大蒜适量辣椒适量基围虾烧茄子 快手便的做法图解步骤：
1.新鲜的茄子和西兰花洗净备用
2.基围虾剪去虾须、挑去沙线 ， 用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟
3.花肉切片 ， 茄子切条状 ， 西兰花洗净后去根掰成小块 ， 辣椒切碎、洋葱切丝 ， 蒜切片 ， 姜切丝备用
【基围虾烧茄子的做法（痔疮食谱）】4.平底锅中放一小勺油 ， 烧热后将茄条放入锅中
5.小火慢慢煎 ， 中途翻面 ， 直到茄子煎熟
6.西兰花放入开水锅焯烫3分钟 ， 水里放半小勺盐、一滴油
7.另起锅放少许油 ， 油热后将肉片下锅煸炒
8.加半小勺料酒、半小勺生抽 ， 将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中 ， 和肉片一起煸炒
9.倒入腌好的鲜虾翻炒 ， 最后加入茄条和西兰花 ， 加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味 ， 翻炒均匀即可出锅
小贴士：小贴士：
1、煎茄子的时候一定要小火慢慢煎熟 ， 做出的茄子不用多少油 ， 有一种铁板的味道 ， 还比较健康
2、基围虾要事先用盐和料酒腌制下 ， 去腥还入味
3、焯西兰花的时候 ， 水中放少许盐和油 ， 焯好后颜色好看
4、最后加入少许蚝油和糖让菜的味道更好 ， 反正是我喜欢的味道
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