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细嚼慢咽好处有哪些？慢慢吃饭对肠胃有什么好处？

在吃饭的时候很多人为了赶时间 ， 都会在吃饭的时候吃的特别的快 ， 这种饮食习惯对健康时非常不利的 ， 通常慢慢吃饭对常见健康更加有利 ， 那么细嚼慢咽好处有哪些？慢慢吃饭对肠胃有什么好处？下面就来详细了解细嚼慢咽吃饭的好处吧 。

1、细嚼慢咽的好处
1、减少肠胃伤害
狼吞虎咽式的吃饭方式 ， 容易导致体内积食 ， 肠胃负担加重 ， 减缓肠道蠕动速度 。长此以往 ， 容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生 。如果慢慢吃的话 ， 能够让食物更好的被消化和吸收 ， 而不至于停留在肠道中造成堵塞 。
2、避免过量饮食
吃饭慢能够有效减少食物的摄入量 ， 避免过量饮食导致肠道疾病出现 。人只有在饥饿的时候才会进食 ， 而这时恰好是食欲最旺盛的时期 ， 为了防止饮食过量造成肠胃负担 ， 慢慢吃饭是最好的方法 ， 因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15-20分钟的时间 。
3、控制体重
吃饭慢不仅能够避免过量饮食 ， 还能达到控制体重的神奇功效 。不必惊讶！因为一个人的食物摄入减少了 ， 脂肪自然不易囤积 ， 体重也随之下降 。
4、帮助消化
众所周知 ， 食物是通过口腔再进入食道的 。食物在口腔中咀嚼的过程 ， 能够与唾液结合生成唾液淀粉酶 。而这种物质恰恰是促进消化的主要“源动力” 。如果你的吃得太快 ， 容易造成新陈代谢速度减慢 ， 食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收 ， 大量营养流失 。
5、享受美味
如果你吃饭时狼吞虎咽 ， 不仅会让你还没品尝到食物的美味就已不见踪影 ， 还白白浪费了可口的佳肴 。但如果你慢慢吃的话 ， 就能够细细品味其中的精华 ， 让吃饭成为一种美妙的享受 ， 而不只是例行公事 。
6、更加注重饮食的质量
吃饭快的人往往不会在意食物的美味与否 ， 认为只要能填饱肚子就行了 。相反 ， 吃饭慢的人懂得精挑细选 ， 选择一些营养价值高的食物来作为自己餐桌上的美味 ， 既享受了食物的美味和乐趣 ， 又不失营养和健康 ， 一举两得 ， 何乐而不为之 。
7、防止胃灼热和胃食管反流
快速进食容易导致胃酸倒流或胃灼热 ， 原因是 ， 进食速度过快很大程度上会影响食物在胃肠内的消化 。当大量的食物无法完全被消化时 ， 就会出现上述症状 。这样不仅严重损害胃肠健康 ， 长此以往 ， 还会诱发更多的疾病 ， 百害而无一利 。
2、健康的饮食习惯
就餐姿势须正确 ， 进餐时要端正坐姿 ， 做到不压胃 ， 使食物由食道快速进入胃内；间隔时间要适度 ， 一般两次进餐间隔以4-6小时为宜；尽可能不极饥饿时进食 ， 因饥饿时食欲特别强 ， 容易一下子吃得多 ， 从而导致肥胖；不要吃的太多 ， 如先吃喜爱的食物 ， 情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感 ， 从而避免进食过量；细嚼慢咽 ， 细嚼慢咽有助于消化 。
膳后莫用脑 ， 进食后 ， 胃部消化需要集中血液 。听听轻音乐 ， 休息一会最为合适 。若吃完就用脑 ， 血液流向头部 ， 胃肠血少 ， 容易影响消化；晚餐不宜过量 ， 晚餐应吃一些简便易消化的食物 ， 并应严格控制过量 。这对控制体重和减肥很有必要；就餐时不谈与吃饭无关的事 ， 若讨论复杂或令人扫兴的问题 ， 就会影响人的食欲；注意营养平衡 ， 一日三餐应注意营养搭配 ， 避免重样；保证吃好早餐 ， 不吃好早餐 ， 人体最低限度的血糖维持不足 ， 人就不能充满活力地去学习和工作；早餐宜进食热食 ， 早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时候 。热食能提高体温 ， 促进转换 ， 且能增进食欲 。
饭后宜喝点茶 ， 茶中主要成分单宁酸有杀菌消毒的作用 ， 其植物皂素能清洗口中食后残屑；饭后宜适度运动 ， 这样可提高细胞活力 ， 减少脂肪聚集 ， 防止发胖；晚上不宜吃冷饮 ， 晚上人体水分代谢不活跃 ， 若晚上7点以后吃冷饮 ， 会由于水分代谢慢而积存体内 ， 降低体温 ， 从而不宜消除疲劳 。
晚餐要有所节制 ， 晚餐有节制 ， 次日早餐才能有食欲；睡前不要吃东西 ， 睡前吃东西 ， 肠胃不能充分休息 ， 易导致胃病和影响睡眠 ， 但睡前喝杯热牛奶是可以的；吃过油腻的东西后勿吃甜点 ， 吃过油腻的东西再吃甜点 ， 人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖、淀粉 ， 会使人发胖；吃过肥腻的东西后宜喝咖啡或茶 ， 茶和咖啡含咖啡因 ， 能刺激自律神经活动 ， 促进脂肪代谢 。
多些创新口味 ， 这样能增进食欲 ， 有利于补充人体需要的多种营养；食盐不宜过多 ， 盐摄入过多 ， 易导致高血压；多吃些颜色深的蔬菜 ， 颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富；小孩食谱不应与大人一样 ， 孩子食谱应营养全面 ， 特别要注意补充有利于身体的营养素 。
不可挑食、偏食 ， 挑食、偏食会使营养不平衡；不可长期进食植物油 ， 花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素 ， 菜子油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康 。正确的做法是1份植物油配0．7份动物油；不要怕吃菜渣 ， 纤维素能促进大肠蠕动 ， 排除有害物质 ， 预防肠癌 。蔬菜有渣 ， 只要不太韧 ， 就应咽下去 。
就餐时可听听优雅的音乐 ， 优雅的音乐能提高副交感神经作用 ， 促进消化和吸收 ， 但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐；经常改变饮食方式 ， 每天吃同样的东西 ， 按同样方式进食 ， 久而久之营养就会失衡 ， 因此要注意多样化；不宜一边看电视（或看报）一边进食 ， 看报看电视易使饮食时间过长 ， 不知不觉吃多了 。同时分散精力 ， 不能很好的品尝食品的滋味；饮食要宽怀 ， 发怒、紧张、哀伤、忧虑 ， 都会减弱消化吸收功能 ， 也影响味觉 。
共食比独食好 ， 一个人一份菜易引起营养失衡 。多人共食品种多 ， 每种吃一点易得营养平衡；钙质最好和醋一起摄取 ， 醋能把芥质离子化 ， 易于为人体吸收 。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹调；每天一定要吃一次纤维食品 ， 人体摄取了多余的脂肪和蛋白质 ， 与大肠杆菌作用 ， 会变成有害的腐败物 。纤维质可把它们包围并排泄掉；喝酒前吃点东西 ， 空腹喝酒 ， 肝脏负担很大 ， 维生素B簇及氨基酸不足 ， 则肝脏容易聚集脂肪 。喝酒前吃点东西喝些水 ， 还可以防止醉酒 。
体虚者可多吃肉 ， 因肉类蛋白质多 ， 可增强体质；尽可能吃较硬的食物 ， 吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉 ， 还能促进消化分泌；尽量避免噪音 ， 强烈的噪音会使人神经兴奋 ， 胃肠功能衰减 ， 长此下去可使食欲减退 ， 发生胃溃疡；不要站立进食 ， 站立进食 ， 交感神经作用活跃 ， 可抑制胃肠正常功能发挥 ， 这也是胃下垂、胃扩张及慢性胃炎的诱因 。
不可进烫食 ， 常吃烫食 ， 食道和胃易受损伤；按自己的速度进餐 ， 与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢 ， 只有我行我素 ， 消化功能才能充分发挥作用；不要食用太多的调味品 ， 美国一项调查表明 ， 胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性 。多吃可导致人体细胞畸形 ， 并产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用 ， 还会诱发高血压、胃肠炎等病变 。
【细嚼慢咽好处有哪些？慢慢吃饭对肠胃有什么好处？】

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