红椒炒绿芽的做法（豆芽）
一款超级简单的AB小炒，无论多不会做菜的新手，都能轻松应对 。虽然是简单的食材，简单的调味，但却色泽艳丽、清爽可口 。
红椒炒绿芽的主料：豆芽(300克)红椒炒绿芽的调料：红椒(2个)蒜瓣(1个)食盐(1茶勺)蚝油(适量)白糖(1/2茶勺)做红椒炒绿芽所需厨具：平底锅红椒炒绿芽的做法图解步骤1.豆芽和红椒 。
2.豆芽摘去芽根洗净，红椒洗净切成条状 。
3.锅中烧开适量水，调入几滴食用油，加入豆芽焯水5秒左右捞出 。
4.锅中倒入适量大喜大白雪葡萄籽油，加入蒜茸中火煸出香味 。
5.转大火，加入红椒翻炒几下 。
6.加入豆芽，调入1茶勺食盐 。
7.翻炒均匀 。
8.调入适量蚝油和1/2茶勺的白糖 。
9.再次翻炒均匀即可 。
小窍门：诗心片语：
1：豆芽焯一下水再炒，口感更好 。但不能焯很久，水开以后再下，5秒左右即可 。
2：焯水的时候调入一点食用油，让菜“滋润”一下，使颜色更好的保持碧绿 。
3：煸香蒜茸以后，转大火翻炒，全程保持在1分钟左右，不可太久，过程中也不要加水 。
4：白糖只是为了使味道鲜美，所以不要多加 。
【红椒炒绿芽的做法（豆芽）】
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