红糖烧肉的做法（电饭锅食谱）
怎么做红糖烧肉好吃?学做红糖烧肉需要哪些食材?为您提供红糖烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红糖烧肉!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
红糖烧肉的简介：用油炒糖色的红烧肉颜色光泽完美 ， 味道也好 ， 可是就是那油……咳咳……好吧 ， 小雯带来了一道简单的不能再简单的用电饭锅做的红烧肉——红糖烧肉 。
用到了红糖 ， 对 ， 不用炒糖色了 ， 就更不需要油了 ， 而且还是电饭锅版的 ， 操作容易不油溅 ， 什么老手生手都能做得来 。
红糖这种糖很奇怪 ， 调味一级棒 ， 上色也好甜度高 。红糖不是只有在例假的时候出现 ， 平日做肉依赖它 ， 太靠谱啦！
红糖烧肉的食材：主料：带皮五花肉250g辅料：八角2颗桂皮1段香叶4片花椒10粒葱段1指长姜片5片水适量红糖2饭勺料酒5饭勺盐少许老抽数滴红糖烧肉的做法图解步骤：
1.将肉放清水中浸泡1小时左右 ， 血色变浅 。
2.肉切成块 ， 均匀的码在电饭锅里 ， 盖盖加热 。
3.大约3分钟左右打开电饭锅 ， 听到滋啦滋啦的声音 ， 将肉翻一面 ， 盖盖继续加热 。
4.准备好葱段、姜片 ， 桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好 。
5.3分钟左右 ， 电饭锅调到保温模式 ， 将肉取出 ， 把葱姜片铺在锅里 。
6.再将肉均匀的码在葱姜上 ， 调到加热模式 。
7.待出葱姜香味后 ， 加红糖、料酒、老抽（老抽可省略） 。
8.加入水 ， 没过肉1指高 ， 放入包好的料包 。
9.电饭锅盖上盖子 ， 但不要盖紧 ， 留一点缝隙 ， 继续加热
10.大约1.5个小时左右 ， 汤汁与肉平齐时加盐 ， 轻轻翻拌几下 ， 继续盖上盖子收汤即可 。
小贴士：●步骤9 ， 如果有时间能够留意电饭锅那就盖紧锅盖 ， 大约5分钟开盖看看是否开锅 ， 开锅后再盖盖 ， 此时就不要盖紧了 ， 要露着一块缝隙才行 ， 这样是为了减短开锅的时间 。
如果没有充足时间盯着电饭锅 ， 那就不要盖紧盖子 ， 以免锅内汤汁溢出 ， 这点很重要 。
●电饭锅收汤有个好处 ， 没有汤汁了就会自动跳到保温模式 ， 所以没有及时关掉火也不要担心 ， 当然还是留一点汤汁更好 。
●用量里的1条带皮肉 ， 切成大约2cm*4cm的块 ， 能够切12块左右的量 。
其调味是根据12块左右的量添加的 。
●无需放一滴油 ， 不会粘锅 。电饭锅干加热肉 ， 会逼出肥肉的油 。
也可略微加长逼油的时间 ， 5分钟左右 。具体时间还是要看自家的电饭锅功力 。
●饭勺=吃饭的勺子 。
【红糖烧肉的做法（电饭锅食谱）】
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