冬笋焖猪蹄的做法（电饭锅食谱）
冬笋焖猪蹄的功效与作用：猪蹄：补气、补血、润肤
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
冬笋焖猪蹄的制作材料：猪蹄450克冬笋适量红烧汁冰糖盐胡椒粉料酒香叶姜片大料山楂干干辣椒花椒蒜粒
冬笋焖猪蹄的家常做法：
1.猪蹄入冷水锅中煮开 ， 焯去污水
2.洗净待用
3.冬笋剥去外壳切大块 ， 放入盐水中煮开
4.然后继续煮上10分钟左右取出浸泡在冷水中待用
5.将冬笋滚刀状切小块
6.热过入油 ， 小火爆香辅料
7.加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟
8.加入所有的辅料
9.刚能没过材料的水烧开
10.转入电压力锅中 ， 按“鸡/肉”键 ， 20分钟左右 ， 放气后取出
11.转锅内大火收汁即可
小贴士：食用冬笋前 ， 先用淡盐水将冬笋煮开5至10分钟 ， 然后再与其他配料烹调成菜 ， 这样大部分草酸已被高温分解 ， 不但能防止吃冬笋引起的不良反应 ， 还能使其味道更加鲜 。
【冬笋焖猪蹄的做法（电饭锅食谱）】
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