木耳炒熟了第二天还能吃吗 木耳炒熟了第二天还可以吃吗
【木耳炒熟了第二天还能吃吗 木耳炒熟了第二天还可以吃吗】
1、炒熟的木耳不建议放到第二天再继续食用 ， 因为木耳属于一种高蛋白食物 ， 其中蛋白质含量和肉类相当 ， 隔夜后易产生蛋白质分解物 ， 会损伤肝肾功能 ， 而且木耳含有较多的硝酸盐类 ， 经煮熟后如放的时间比较久 ， 在细菌的分解作用下 ， 硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。人喝了这种汤 ， 亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白 ， 能携带大量的氧气供机体需要 。
2、如果木耳放置在温度在15度到28度的常温环境中 ， 这样的木耳可以存放在12个小时左右 。如果将木耳密封好放在零到10度左右的冰箱内 。这个时候细菌繁殖的速度比较慢 ， 木耳的腐败速度也会减慢 ， 24小时拿出来 ， 继续清洗还是可以吃的 。
3、不过如果是夏天的时候 ， 外界的温度基本保持在28度以上 ， 这个时候温度比较高 ， 细菌、病菌很容易繁殖 ， 如果将泡发的木耳放在这样的环境中 ， 一般超过八个小时就会发生变质 ， 这样的木耳不建议继续食用 。
推荐阅读
- 炒米蜇的做法（青少年食谱）
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 青蒜炒黄豆芽的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 白木耳炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 生炒鸡片的做法（青少年食谱）
- 培根榨菜蛋炒饭制作方法 培根榨菜蛋炒饭做法介绍
- 小龙虾炒多长时间最好？小龙虾调料一次放一袋吗？
- 怎么区分玉米煮熟了 判断玉米熟没熟的方法
- 蒸大闸蟹为什么要绑绳子？大闸蟹蒸15分钟就熟了吗？