红豆配玉米 吃出好粥道
中国人喜欢喝粥 ， 而在煲粥的过程中 ， 也总结了很多经验 ， 比如那几种食物搭配吃起来更美味 ， 更营养等等 。一般来讲 ， 将豆类食品放在以杂粮为主的粥中 ， 不仅能够完善粥的营养价值 ， 更能够增添入味 。让粥吃起来色香味俱全 ， 而且 ， 各种营养在里面 。下面我们就来讲一下红豆搭配玉米的煲粥之道 。
【红豆配玉米 吃出好粥道】红豆糯米粥的营养价值班是特别高的 ， 同时红豆糯米粥的功效也不少 ， 红豆还有很好的活血排脓的作用 ， 可以清热解毒 ， 有很好的利水作用 ， 可以消除水肿 ， 同时红豆的维生素特别丰富 ， 还有大量的蛋白质和矿物质 。同时糯米又含有大量的含有维生素K ， 也含有铁元素 ， 所以说红豆糯米粥有很好的补血作用 ， 有很好的美容功效 。
红豆又名赤豆、赤小豆、红豆 。英文名：Red adzuki bean 。红小豆富含淀粉 ， 因此又被人们称为“饭豆” 。红豆含多种营养成分 ， 每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克 ， 钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克 ， 核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克 。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高 ， 宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用 ， 一般做成豆沙或作糕点原料 。李时珍称红豆为"心之谷" ， 其功用为"生津液 ， 利小便 ， 消胀 ， 除肿 ， 上吐" ， 并治"下痢、解酒毒 ， 除寒热痛肿 ， 排脓散血 ， 而通乳汁……" 。
因此 ， 我们在煲粥的过程中 ， 将营养价值较高的红豆掺杂加上金黄色的玉米 ， 真是美味绝品 。说到这里 ， 是不是有很多人流口水想尝一下这美味的红豆玉米粥了呢 ， 那么赶紧动手做上一锅 ， 慢慢品味吧！当然 ， 你也可以根据自己的口味添加一些别的辅料 ， 比如黄豆、绿豆、蜜枣之类的 ， 味道更好哦！
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