葡萄酒如何与口味相同的食物搭配
葡萄酒如何与口感相仿或相对的食物搭配
相仿性——口味重的与口味重的搭配、饱满的与饱满的搭配、口感强的与口感强的搭配 。
少涩、略酸的陈年葡萄酒与同类型的食物搭配;珍藏久远的葡萄酒较好与口味温和的食物搭配;水果型葡萄酒宜与果汁味沙拉搭配 。
相对性——单宁对脂肪;水果对香料;复杂对简单 。
【葡萄酒如何与口味相同的食物搭配】成色较新、有点涩或酸的葡萄酒会弱化脂肪和油腻的口感，例如：单宁赤霞珠与羊肉或牛肉搭配，酸性的白苏维浓与油性的鱼食 。
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