食物味道的不断变更很大程度上取决于何种烹饪方式
食物味道的不断变更很大程度上取决于何种烹饪方式
一般而言，为了增强食物的口感，采用水煮、蒸、嫩煎、快炒、热炒、油炸、焖、烤、炖、炙烤或熏黑做法的食物与葡萄酒分别对应的顺序为雷司令、白苏维翁、沙美龙、霞多丽、黑皮诺红酒、梅鹿辄、赤霞珠和西拉 。
【食物味道的不断变更很大程度上取决于何种烹饪方式】食物口感的强度也会受酱汁、佐料和调味料的影响，并且甜味也不容忽视，甜点应与不太甜的葡萄酒搭配 。
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