剁椒蒸鱼头的做法（湘菜）
剁椒蒸鱼头的做法简单是湘菜菜谱的常见菜，不一定要看剁椒蒸鱼头视频才能学会，但怎么做剁椒蒸鱼头最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道剁椒蒸鱼头吧 。
菜系及功效：湘菜
剁椒蒸鱼头的制作材料：主料：大头鱼鱼头一个 。剁辣椒,姜丝,料酒,葱花 。
教您剁椒蒸鱼头怎么做，如何做剁椒蒸鱼头才好吃鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝 。
【剁椒蒸鱼头的做法（湘菜）】在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐，放入锅中蒸十分钟（水开，蒸汽上来再放鱼头） 。
鱼头蒸好后，若汽水太多，可以倒掉一部分，撒上葱花，炒锅烧热油，淋在鱼头上，啊，香味出来了，吃……
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