炒虾螺海的做法（鲁菜）
炒虾螺海的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看炒虾螺海视频才能学会，但怎么做炒虾螺海最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道炒虾螺海吧
菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒
炒虾螺海的制作材料：
主料：海参（水浸）200克,虾仁150克,海螺150克
辅料：滑子菇50克
调料：大葱15克,姜10克,鸡蛋清40克,植物油20克,料酒5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)10克
炒虾螺海的特色：海螺花鲜脆，虾仁滑嫩，海参香软，色黑白黄褐五彩诱人，营养丰富口味鲜爽而浓郁 。
【炒虾螺海的做法（鲁菜）】教您炒虾螺海怎么做，如何做炒虾螺海才好吃
1.水发海参切2厘米大丁，沸水焯出；活海螺洗交，剞十字花刀，切1.2厘米的丁；鲜虾仁用盐、味精、半个蛋清、水淀粉抓匀，腌渍冲击波；珍菇用开水焯过 。
2.滑勺内加植物油烧温，先将虾仁、海参放入滑出，待油烧热，再将螺丁放入促出 。
3.勺内留底油，放入葱姜末烹出香味，放入滑子菇，烹料酒，加少许高汤、盐、味精，少许胡椒粉调味，即放入海参略炒再放入虾仁，螺丁翻炒几下，用水淀粉勾芡，淋明油即成 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？