人们经常说炒菜放些糖真能提鲜吗？
提鲜味是肯定可以的，这也是劳动人民的智慧，因为在科技不发达的年代或者说古代，是没有味精，鸡精这些调味品的，之前菜品提鲜味主要靠的就是一锅高汤和白糖 。
但是白糖的作用可不仅仅是提鲜，它还具有上色、护色、增加色泽度、增加回味感，增加甜味等等作用 。
具体要看不同需求，根据需求去选择不同的用量和使用方法 。
其他网友观点是可以的
其他网友观点【人们经常说炒菜放些糖真能提鲜吗？】可以的
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