老年人吃什么预防骨质疏松？老年人预防骨质疏松的食谱
人体内的钙质会逐渐流失 ， 对于老年人来说 ， 身体内的钙质流失的比较多了 ， 需要及时补充身体所需的钙质 ， 钙是骨骼的主要构成成分 ， 缺少钙会造成老年人骨质疏松 ， 可以从饮食上面补钙 ， 那么老年人吃什么预防骨质疏松？老年人预防骨质疏松的食谱有哪些呢？
1、老人预防骨质疏松食谱
一、杜仲顿龟肉
原料：肉骨头200克 ， 枸杞子、陈皮、杜仲15克 ， 核桃肉30克 ， 乌龟1只
调味料：盐 ， 味精 ， 料酒
做法：
1、乌龟宰杀后去粗皮、内脏 ， 清洗干净后剁成小块;杜仲洗净 ， 放清水里浸泡1小时 ， 核桃肉、枸杞洗净;
2、肉骨头用温水清洗干净 ， 放入沸水里烫一烫 ， 去血水 ， 捞出剁碎;
3、取砂锅 ， 肉骨头放在底部 ， 然后放入龟肉、生姜 ， 倒入适量的清水 ， 煮沸 ， 撇去浮末;
4、放入枸杞、杜仲、陈皮、核桃肉 ， 倒入料酒 ， 加盐 ， 用小火顿到龟肉熟烂 ， 然后拣掉杜仲 ， 加味精即可 。
功效：中医认为 ， 骨质疏松和肾精亏虚 ， 骨失髓养有关 ， 所以 ， 想要改善骨质疏松症 ， 要补肾益精、添髓壮骨 。杜仲为补肝肾的重要药材 ， 常用于治疗腰膝酸痛、风湿痹症、阴下湿痒等症 ， 肉骨头中又含有大量的钙质 ， 枸杞子、核桃肉、龟肉也都有补肾益精的功效 ， 该汤对防治骨质疏松有很大的帮助 。
二、山药枸杞排骨煲
原料：豆豉50可 ， 排骨500可 ， 山药150可 ， 枸杞20可
调味料：葱 ， 生姜 ， 味精 ， 盐 ， 高汤 ， 料酒 ， 胡椒粉
做法：
1、山药去皮洗净 ， 切片 ， 枸杞泡软 ， 排骨洗净 ， 切成小段 ， 放沸水汆烫去血水;
2、油锅烧热 ， 放生姜 ， 煸出香味后倒入排骨炒一下 ， 加料酒、葱翻炒片刻;
3、将炒好的排骨倒入瓦罐里 ， 放入山药和豆豉 ， 倒入高汤、加盐 ， 用小火顿到排骨熟烂后 ， 放入枸杞 ， 继续煮10分钟 ， 最后加胡椒粉、味精调味即可 。
功效：老人预防骨质疏松 ， 平时饮食要注意钙的摄入 。该汤排骨中含有大量的钙质 ， 适合骨质疏松症患者服用 ， 豆豉的营养也很丰富 ， 能够帮助消化、增进食欲 ， 还能提高人体对营养物质的吸收利用 ， 骨质疏松患者常喝此汤 ， 能改善病情 。
2、骨质疏松的症状
1、腰背部疼痛
骨质疏松的临床表现之一就是全身疼痛、不适、乏力等 。其中以腰部、颈部、肩部的疼痛为主 ， 尤其是以腰背部的疼痛是骨质疏松的常见较早期的症状 ， 但常常为病人喝一声所忽视而误诊为腰肌劳损 ， 以至到骨质疏松症发展到严重程度才被发现 。
2、身高降低、驼背
有的老年人随着年龄的增加 ， 出现升高降低 ， 即立正站直时 ， 从足底到头顶的最高点的垂直距离降低 。身高降低、驼背是骨质疏松症病人继腰背疼痛之后 ， 因病情发展额出现的典型症状 。
3、容易骨折
骨质是骨质疏松症状严重的并发症 ， 给病人造成很大的痛苦 ， 并严重限制病人的活动 ， 由此而造成的死亡率高达20% ， 一般的生存者丧失生活自理能力而需要长期护理 。骨质疏松容易发生骨折的原因有两个：一是骨质疏松造成的骨丢失 ， 使骨骼的强度大大降低 ， 在同样外力作用下 ， 疏松的骨质发生骨质的机会自然会增加；而是骨质疏松造成的骨丢失是以骨基质丢失为主 ， 其结果是骨的翠星上升而韧性下降 ， 因而在外力的作用下发生骨折 。
4、内脏功能障碍
由于骨质疏松的人群的肋骨失去弹性和腰椎前凸出妨碍心脏、肺、消化系统的血液循环和正常功能活动 ， 病人可出现奇迹、胸闷、呼吸困难、慢性咳嗽、腹胀、便秘等症状 ， 其中尤以呼吸系统的影响为突出 ， 病人肺活量和最大换气量均减少 ， 肺气肿的发病率增加 。
5、其他症状
骨质疏松的患者除了出现上述的主要症状外 ， 还可能出现牙齿松动、牙齿脱落、牙齿容易断裂等诸多症状 。
【老年人吃什么预防骨质疏松？老年人预防骨质疏松的食谱】
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