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怎么取柠檬汁？巧取柠檬汁的方法

把柠檬一切两半 ， 然后用力攥柠檬 ， 直到汁液流出 ， 这期间还会有柠檬籽混入 。最后 ， 再把柠檬籽弄出来 。柠檬汁终于挤出来了 ， 但柠檬起码剩下一半儿 ， 基本也用不了了 ， 而且满手都是流出来的汁 。。又狼狈又浪费 ， 根本不能好好地利用柠檬 。


怎么取柠檬汁？巧取柠檬汁的方法
怎么取柠檬汁？
越来越多的甜点和菜品的制作里会用到柠檬汁 。每次就算只用几滴柠檬汁 ， 也要用刀把柠檬一分为二的切开 。剩下的柠檬也不好保存 ， 很容易坏掉 ， 相信这都是各位下厨的吃货非常苦恼的问题 。
以往我们是怎么取用柠檬汁的？
首先 ， 把柠檬一切两半 ， 然后用力攥柠檬 ， 直到汁液流出 ， 这期间还会有柠檬籽混入 。最后 ， 再把柠檬籽弄出来 。柠檬汁终于挤出来了 ， 但柠檬起码剩下一半儿 ， 基本也用不了了 ， 而且满手都是流出来的汁 。。又狼狈又浪费 ， 根本不能好好地利用柠檬 。
巧取柠檬汁的方法：
1）用手掌部位按住柠檬来回的滚动 ， 目的是让其里面的果肉松动 ， 这样有利于一会儿柠檬汁挤出 。
2）当感觉到柠檬里面的果肉变软时 ， 用刀的根部 ， 在柠檬上切一个大约长3cm ， 深约1cm的口子 。
3）将吸管一侧剪成有尖头的斜口 ， 这样方便插入柠檬中 。
4）把吸管插入柠檬中 ， 用手挤压 ， 柠檬汁就会从吸管中挤出了 。
5）最后用保鲜膜把切口包裹住 ， 放入冰箱里冷藏 ， 以后还可以随时使用 。
挤柠檬汁小tips：
柠檬切口要尽量的深些 ， 这样能更好的吸出果汁 。
【怎么取柠檬汁？巧取柠檬汁的方法】 用这个方法一定要事先把柠檬彻底揉软 ， 只有里面的果肉被揉散了 ， 汁才容易挤出 。
平常我们挤柠檬汁时会有柠檬籽混入果汁中 ， 用这个方法就能很好的避免了 。
柠檬只被切了一个可以关闭的口子 ， 没有任何果肉裸露在外面 ， 而且还用保鲜膜包裹住 ， 所以 ， 保存的时间会延长 。

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