彩椒炒腰花的做法（年夜饭）
怎么做彩椒炒腰花好吃?学做彩椒炒腰花需要哪些食材?为您提供彩椒炒腰花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩椒炒腰花!
.猪腰适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；但 血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。选腰子时 ， 要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽 ， 有弹性 ， 呈浅红色；不新鲜的腰子颜色发青 ， 被水泡过后变为白色 ， 质地松软 ， 膨胀无弹性 ， 并散发出一股异味 。其次看它的表面有没有血点 ， 若有 ， 则不正常 。最后还有注意 ， 看它是否比一般的猪腰厚大一些 ， 若是又厚又大 ， 则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子 。若是 ， 则是不正常的 ， 不要购买 。
步骤图：
原料：
猪腰1对 黄红彩椒适量 小葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量
教您彩椒炒腰花的家常做法 ， 彩椒炒腰花怎么做好吃
1 猪腰洗干净 ， 先把它横切 ， 在竖切
2 黄红彩椒切片（猪腰切好后放入料酒 ， 腌制2小时左右）
3 锅中放入食用油 ， 油温高放入彩椒煸炒一下 ， 取出备用
4 锅中放入食用油 ， 油温高放入小葱 ， 姜爆香 ， 放入腰花煸炒
5 腰花变色 ， 放入彩椒
6 放入盐 ， 鸡精煸炒一会即可出锅
小贴士：
猪腰里白色的东西一定要挖干净 ， （也可以在买的地方让人收拾干净）猪腰放入料酒腌制2小时可以去除骚味 。
【彩椒炒腰花的做法（年夜饭）】
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