姜汁陈皮绿豆沙的做法（防暑食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
姜汁陈皮绿豆沙的简介：炎炎夏日，一碗下炎祛暑除湿的绿豆糖水，是多么的解暑除湿，一边吃着一边看球赛那是一个爽 。今天正好做了馒头，煮上绿豆沙搭配着做宵夜，边看球赛边消暑 。享受着美味的同时又等待着惊喜 。
姜汁陈皮绿豆沙的食材：主料：绿豆100g黄片糖100g辅料：陈皮2g姜汁10g水2000ml姜汁陈皮绿豆沙的做法图解步骤：1.绿豆提前一小时凉水冲洗浸泡
2.倒去泡过的水，将绿豆放入砂锅
3.装入2升纯净水
4.大火烧开
5.绿豆汤烧开，加入2克陈皮继续大火煲
6.大火煲开10分钟后转小火慢慢煲20分钟至绿豆开花，关火焖二十分钟
7.然后加入黄片
8.倒入姜汁糖继续开火大火煲开至黄糖完全融化
9.捞起绿豆，绿豆完全开花，汤里绿豆已经出沙即可关火，这里的口感最好 。喜欢热的可以马上品尝 。喜欢冰冻 。放凉入冰箱冰上半小时口味更佳
小贴士：【姜汁陈皮绿豆沙的做法（防暑食谱）】煲绿豆沙不能一直大火煲出沙，这样非常费时费气，煲开一段时间，衬砂锅是高温状态下，保持锅盖关严关心焖上半小时，这样的绿豆可以更好的开花出沙变棉 。大缩短了煲的时间而且口感更好吃 。当然了，如果你有时间，白天煮上，像煮米饭一样，放凉冻硬，晚上再拿出来煲 。这样就更快了 。今天晚上是即兴煮的绿豆沙，所以用这样的方法也非常方便快捷 。
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