香槟酒是什么酒，香槟酒的味道
【香槟酒是什么酒，香槟酒的味道】香槟已经成为许多盛大场合不可缺少的饮品 ， 许多盛大节日或者狂欢宴会也能看到它的身影 ， 但是很多人却不知道香槟酒是什么酒 ， 也说不清楚香槟酒的味道 ， 下面好酒网小编就为大家详细介绍下香槟酒 。
香槟酒是什么酒
香槟酒也被人称之为气泡酒 ， 因为酒中含有二氧化碳 ， 所以打开会有许多气泡 ， 所以香槟酒也可以称之为气泡酒 ， 但是并不是所有的香槟酒都是气泡酒 ， 香槟酒之所以独特是因为它的酿酒方法 ， 香槟酒要采用独特的瓶内二次发酵 ， 也被称之为“香槟法” ， 主要目的是为了让酒产生气泡 。
除了酿酒方法的独特之外 ， 香槟的酿酒葡萄也很独特 ， 因为只有来自香槟这一产区的葡萄酿制的酒才能称之为香槟酒 ， 这一地区的葡萄品种有黑皮诺、莫尼耶皮诺和赤霞珠 ， 他们全部采用手工采摘 ， 酿制出的香槟优雅细致 。
所以严格的说 ， 香槟酒从酿酒方式上可以称之为起泡酒 ， 从酿酒原料上可以称之为葡萄酒 ， 还有一个重要的因素就是香槟酒必须源自于香槟这一产区 。
香槟酒的味道
香槟酒可以说是气泡葡萄酒 ， 那么他的味道是否也和起泡酒类似呢？香槟酒虽然也是气泡酒的一种 ， 但是味道却很独特 ， 纯正的香槟酒入口酸甜适口 ， 能够感受到清晰的酸甜感 ， 而且是从甜到酸 ， 回味悠长且高雅 ， 如果搭配水果饮用即可将水果的新鲜与香槟的酸甜融合到一起 ， 让你的味蕾得到满足 。
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