什么是魔芋？
【什么是魔芋？】大家好 ， 今天给大家讲一下魔芋是什么？魔芋的学名是蒟蒻（jǔ ruò） ， 是一种天南星科磨芋属多年生草本植物 ， 在中国古代又称为妖芋 。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称 。
魔芋全株有毒 ， 以块茎的毒性最强 。切记不可生吃 ， 需加工后才可以食用 。中毒后舌、喉会有灼热感、同时伴有痒痛、肿大现象 。如果不小心中毒 ， 可以用醋加姜汁少许 ， 内服或含漱 ， 可以解救 。
魔芋虽有毒性 ， 但是也有很强的功效 。魔芋含有十六种氨基酸 ， 十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维 ， 对防治糖尿病、高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖 ， 对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品 ， 还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病 。
由此可见 ， 魔芋是一种“天赐良药” ， 食用起来有百利而无一害 。
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