葡萄酒的感观指标与葡萄的分类之间有什么联系？用什么方法可以建立关系？
【葡萄酒的感观指标与葡萄的分类之间有什么联系？用什么方法可以建立关系？】葡萄酒的感官指标主要是色、香、味、澄清度几项 。其中与葡萄品种有直接关系的是香气与滋味 。其次是色泽，但是色泽与葡萄品种的关系关系不是很关联，也就是说从色泽难以识别出葡萄的品种，只能推断其色泽 。而香气与滋味与葡萄品种的关系就密切多了，品种直接决定这两项指标 。比如，玫瑰香与雷司令酿出的酒各具葡萄的特点 。至于如何关联只能靠经验了 。俗语说闻不如见，见多才能识广，你需要去品尝，同时要有经验的老师带 。除此没有好办法 。
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