白蒲黄酒哪家好，水明楼牌白蒲黄酒怎么样
如皋白蒲黄酒是江苏南通特产 ， 其历史悠久 ， 具有色泽橙黄、香味浓郁、酒体醇厚、入口微甜等特点 。白蒲黄酒低酒度、低糖分、高营养 ， 可兼做饮用、烹调料酒和中药溶剂 。白蒲黄酒哪家好 ， 水明楼牌白蒲黄酒怎么样？下面我们来了解一下 。
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【白蒲黄酒哪家好，水明楼牌白蒲黄酒怎么样】1、白蒲黄酒的基本信息
2、黄酒哪个牌子好
水明楼牌白蒲黄酒怎么样
水明楼系列黄酒面向小康家庭消费以及亲朋招待之用 ， 水明楼系列黄酒精选里下河地区特产的粳米以及糯米为原料 ， 以传统工艺发酵 ， 以2年到5年酒基为主要酒体 ， 口感以半干型为主 ， 色泽清亮 ， 芳香爽口 ， 干爽顺口 ， 纯净舒适 ， 深受中青年消费者的喜爱 ， 是招待亲朋馈赠师长的佳品 。
水明楼牌白蒲黄酒品牌来历
水明楼出典杜甫诗句“四更山吐月 ， 残夜水明楼” ， 以其意境奇绝而被苏东坡激赏 ， 称之“才力富建、古今绝唱” ， 清代名士冒辟疆与才女董小宛隐居如皋的居所也以“水明楼”名之 。
白蒲黄酒选用当地上等粳米、糯米、麦粒和优质地下水源为原料 ， 以酒药、麦曲为糖化发酵剂 ， 采用传统与现代科学相结合的生产工艺 ， 经制曲、洗米、浸米、蒸饭、喂饭、后酵养醅、压榨、煮酒、封坛等十几道工序精心酿制而成 。2010年 ， “白蒲黄酒酿造技艺”被列入南通市非物质文化遗产名录 。
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