巧煎美味西冷牛排的做法（肝调养食谱）
巧煎美味西冷牛排做法简单是疏肝理气食谱的常见菜，不一定要看巧煎美味西冷牛排视频才能学会，但怎么做巧煎美味西冷牛排最好吃，跟着的做法图解来做这道巧煎美味西冷牛排吧 。
巧煎美味西冷牛排的食材和调料：巧克力粉50g高粉500g鸡蛋2只牛奶200g盐4g糖80g黄油50g酵母粉7g
教您巧煎美味西冷牛排的家常做法，巧煎美味西冷牛排怎么做好吃1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用
2.煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟
3.翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）
4.再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~（喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟）
【巧煎美味西冷牛排的做法（肝调养食谱）】5.牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了
6.蔬菜搭配着牛排一起吃吧~
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